„Reine rote Frucht, mit einer schönen Vanillenote. Die intensive Nase hat zweifellos gefallen. Auch am Gaumen lässt er nichts zu wünschen übrig: ausgewogen, vollmundig, strukturiert durch deutlich spürbare, aber gut integrierte Tannine. Er passt bereits hervorragend zu einer Rinderrippe oder einem Roquefort-Käse. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022). Genau das, was man von einem guten „Gascon“-Wein erwartet!
Kaufen Sie Ihre Weine von Chiroulet zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Tiefes Purpurrot
Nase
Komplexe Aromen von roten und schwarzen Beeren (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere)
Geschmack
Vollmundig mit zarten Holznoten, sanften Gewürzen und Mokka; im Abgang frische, straffe Tannine, die ihm eine schöne Länge verleihen, mit einem Nachhall von leicht konfitürartigen Fruchtaromen
Servieren
In einer Karaffe bei 15–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vor dem Trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Schritt wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die Rolle des Winzers erweiterte. Da er sich zum Ziel gesetzt hat, ausdrucksstarke Weine zu keltern, die an Weinhandlungen und gehobene Restaurants geliefert werden, widmet er sich mit großem Engagement der Gestaltung seiner Parzellen – ganz im Gegensatz zur umliegenden Produktion. Seine beiden Hänge liegen in Richtung der Pyrenäen und zeichnen sich durch unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten aus, die von feinem Lehm (die Côte d’Heux) bis hin zu kalkreicheren Böden (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Reine rote Frucht, mit einer schönen Vanillenote. Das intensive Bouquet hat zweifellos gefallen. Auch am Gaumen lässt er nichts zu wünschen übrig: ausgewogen, vollmundig, strukturiert durch deutlich spürbare, aber gut eingebundene Tannine. Er passt bereits hervorragend zu einem Rinderkotelett oder einem Roquefort-Käse.
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut aus auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahegelegenen Weiler Heux errichtet wurde. Zwischen den Rebzeilen weht der „Chiroula“, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von höchster Qualität gekeltert werden. Ein sicherer Wert.