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Domaine du Tariquet - Chenin-Chardonnay 2012

Name: Domaine du Tariquet - Chenin-Chardonnay 2012
Brand: Tariquet
Rating: 3.5 (13 reviews)

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein

3.5/5 (13 Kunden)

Ein perfekter Kontrast zwischen der vom Chenin eingebrachten Mineralität und der vom Chardonnay verliehenen Fülle, der im Mund ein Gefühl hervorruft, das dem süß-salzigen Geschmack in der Küche recht nahekommt: Hier ist ein Weißwein, der sich mit zugleich exotischen und ganz leicht vanilligen Aromen entfaltet, die überraschen und verführen, abgerundet durch eine ganz leichte salzige Note im Abgang... In mehr als einer Hinsicht überraschend!

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Weingut

Tariquet

Cuvée

Chenin Chardonnay

Jahrgang

2012

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

75% Chenin, 25% Chardonnay

Anbaugebiete

lehm-kalkhaltige Böden und hellbrauner Sand

Weinbau

nachhaltiger Anbau: Weinbergpflege, Düngung mit biologischen Mitteln...

Weinbereitung

traditionelle Weinbereitung mit einheimischen Hefen

Reifung

100 % im Tank für den Chenin, 30 % im Fass für den Chardonnay, davon 15 % in neuen Fässern aus französischer Eiche für 5 Monate

Alkoholgehalt

12%

Auge

schöne, klare Farbe

Nase

intensiv, mit blumigen und zitrusartigen Aromen sowie schönen Noten von exotischen Früchten

Geschmack

frisch, offen, vollmundig, lieblich und komplex, mit Aromen, die zugleich exotisch und leicht vanillig sind

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

und servieren!

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2016

Weinbegleitung

A savourer en apéritif avec du jambon cru, sur des poissons de rivière, des viandes blanches, la cuisine exotique...<br/>

Weitere Informationen unter Tariquet

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Gascogne

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.5/5

basierend auf 13 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn DAVID R. Veröffentlicht am 19.10.2013

Diesem Wein fehlt es an Ausgewogenheit; schon beim ersten Schluck spürt man ein Prickeln im Mund. Der Abgang ist kurz.