„Dunkle Farbe, tiefes und dichtes Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten; am Gaumen cremig, solide gestützt von einer imposanten Tanninstruktur. Ein ernstzunehmender Wein! “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Ein Rotwein, der sich durch schöne würzige Noten in der Nase und Fülle am Gaumen auszeichnet, ergänzt durch eine zarte mineralische Note, die das Terroir charakterisiert. Unbedingt entdecken!
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Auge
kräftige rubinrote Farbe
Nase
gekennzeichnet durch schöne würzige Noten
Geschmack
vollmundig, mit einer zarten mineralischen Note, die für dieses Terroir charakteristisch ist
Servieren
bei 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2015
Vor dem Trinken
2017
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu gebratenem Lamm, Entenbrust oder Confit…
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2014): 14,5/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2015) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Zum Wein:
Dunkle Farbe, tiefes und dichtes Bouquet mit Noten von schwarzen Früchten; am Gaumen cremig, solide gestützt von einer imposanten Tanninstruktur. Ein ernstzunehmender Wein!
Über das Weingut:
Das Weingut „Le Boiron“ liegt nur einen Blasrohrschuss vom Dorfzentrum von Astaffort entfernt, der Hochburg der Familie Cabrel. Auf den lehm- und kalkhaltigen Böden dieses 10 Hektar großen Weinguts wachsen Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon und Malbec.