Selten werden Gros Manseng und Petit Manseng mit solcher Präzision vinifiziert. Sie überraschen Weißweinliebhaber durch die Verbindung von aromatischer Kraft, vollmundigem Körper und bemerkenswerter Finesse. Dieser Wein ist wie geschaffen für das Essen und entfaltet sein volles Potenzial besonders gut zu cremigen Gerichten wie Risotto. Für Liebhaber intensiver Geschmackserlebnisse!
Kaufen Sie Ihre Weine von Bordaxuria zum besten Preis im Privatverkauf!
ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung
Auge
Goldgelbe Farbe
Nase
Aromatisch und frisch mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, leichte Honignoten, umhüllt von einer minzigen Frische
Geschmack
Vollmundig und fein strukturiert, schöne Ausgewogenheit, präzise, feine Tannine, ein appetitanregender, mineralischer Abgang
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Dazu passen Risotto und Weißwurst, gebratener Lachs, gebratene Poularde mit Zitrone, gegrillter Fisch, Zitrusfruchtkuchen, Obstsalate …
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die Familie Reca verbindet auf zwei Höfen die Milchschafzucht mit dem Weinbau: Larraldea in Saint-Just-Ibarre und Bordaxuria in Ispoure. Was die Weinberge betrifft, so sind 7,5 Hektar auf Terrassen (in Umstellung auf Bio) an den steilen Hängen des Arradoy angelegt. Beide Betriebe werden seit 2012 von den Schwestern Reca geführt: Oihana, Intza und Elorri. Letztere, die gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Brice Robelet im Weinberg arbeitet, beendete 2014 ihre Zusammenarbeit mit der Kellerei in Saint-Étienne-de-Baïgorry, um ihre eigenen Weine zu produzieren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 91/100
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Nur eine einzige Weißwein-Cuvée im Jahr 2023: Gros und Petit Manseng, mit einem Hauch von Petit Courbu, gereift in einer Mischung aus (neuen) Fässern, Tonkrügen und Tanks.
Über das Weingut:
Elorri Reca und Brice Robelet, die sich 2014 aus der Genossenschaft gelöst haben, führen dieses kleine Weingut, das in einem ehemaligen Steinbruch liegt, mit großer Leidenschaft. Der Weinberg, der 2018 als Bio-Betrieb zertifiziert wurde, erstreckt sich über einen Höhenunterschied von mehr als 350 Metern, wobei 80 % der Fläche terrassiert sind. Diese jungen Winzer führen zahlreiche manuelle Arbeiten durch, um das Beste aus diesen sehr durchlässigen Terroirs aus rotem Sandstein herauszuholen. Brice betreut zudem eine Parzelle im Norden des Rhonetals, deren Trauben quer durch Frankreich transportiert und in Irouléguy zu Wein verarbeitet werden.