Bordaxuria - Irouléguy rouge 2021

Die Familie Reca verbindet auf zwei Höfen die Milchschafzucht mit dem Weinbau: Larraldea in Saint-Just-Ibarre und Bordaxuria in Ispoure. Was die Weinberge betrifft, so erstrecken sich 7,5 Hektar Terrassenlagen (die sich in der Umstellung auf den Bio-Anbau befinden) über die steilen Hänge des Arradoy. Beide Betriebe werden seit 2012 von den Schwestern Reca geführt: Oihana, Intza und Elorri. Letztere, die gemeinsam mit ihrem Lebensgefährten Brice Robelet im Weinberg arbeitet, beendete 2014 ihre Zusammenarbeit mit der Kellerei in Saint-Étienne-de-Baïgorry, um ihre eigenen Weine zu produzieren.

Irouléguy bereichert das Spektrum der kräftigen Rotweine des Weinguts um einen duftenden, geschmeidigeren und fließenderen Wein.

Elorri Reca und Brice Robelet, die sich 2014 aus der Genossenschaft gelöst haben, führen dieses kleine Weingut, das in einem ehemaligen Steinbruch liegt, mit großer Leidenschaft. Der Weinberg, der 2018 als Bio-Betrieb zertifiziert wurde, erstreckt sich über einen Höhenunterschied von mehr als 350 Metern, wobei 80 % der Fläche terrassiert sind. Diese jungen Winzer führen zahlreiche manuelle Arbeiten durch, um das Beste aus diesen sehr durchlässigen Terroirs aus rotem Sandstein herauszuholen. Brice betreut zudem eine Parzelle im Norden des Rhonetals, deren Trauben quer durch Frankreich transportiert und in Irouléguy zu Wein verarbeitet werden.