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Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2021 (moelleux)

Domaine Cauhapé - Jurançon Ballet d'Octobre 2021 (moelleux)

89/100

Wine Enthusiast

(Notizen Jahrgang 2020)
kleiner Manseng
gelbe Früchte
Desserts
fluffig

"Ein Muss auf dem Weingut: knackig, fruchtig und vielseitig einsetzbar vom Aperitif bis zum Dessert!"

Dieser 100% Petit Manseng mit seiner schönen goldgelben Farbe bietet in der Nase klare und angenehme Akzente von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, die von Noten von Lebkuchen getragen werden. Der Auftakt am Gaumen ist weich und frisch, mit einer extrem knackigen Frucht.

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Bewerteter Standort
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-20€

ab 99 € auf Ihre 1. Bestellung

Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Ballet d'Octobre

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Terroirs

Ton- und siliziumhaltige Böden in südöstlicher Ausrichtung

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Manuell, in Kisten mit kleinen Mengen Ende Oktober

Weinbereitung

Abbeeren, dann 12-stündige Maischegärung auf den Häuten, pneumatische Pressung mit Selektion der Säfte, Gärung in Fässern für 3 und 4 Weine

Reifung

8 Monate in Barriques von 3 und 4 Weinen

Alkoholgehalt

13.5%

Restzucker

61.8 g/l

Auge

Schöne goldgelbe Robe

Nase

Mit klaren und angenehmen Akzenten von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, die von Noten von Lebkuchen getragen werden.

Mund

Weicher und frischer Auftakt mit einer extrem knackigen Frucht

Servieren

BEI 10-12°C

Trinken vor

2026

Essens-/Weinpaare

Essens-/Weinpaare

Genießen Sie ihn als Aperitif, zu halbgekochter Gänseleber, einer süß-sauren Küche, Obstkuchen: Aprikosen, Pfirsiche, Erdbeeren, Himbeeren oder auch Charlotten...

Weitere Informationen über Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen über Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über die Domain :

Er ist das bedeutendste private Weingut in Jurançon und die am weitesten verbreitete Marke in der Spitzengastronomie und in Luxuskellereien. Henri Ramonteu perfektionierte die reduzierte Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierender Länge im Abgang. Alle teilen den Stil des Hauses: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Ganz oben auf der Liste.

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PREIS EIGENSCHAFT

14

.90

€/Fl.

Cash Back | 2.00%FAQ

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