1jour1vin
21.710 Kundenbewertungen
Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Südwesten
Jurançon
Cauhapé
Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie de Novembre 2022 (moelleux)
Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie de Novembre 2022 (moelleux)

Domaine Cauhapé - Jurançon Symphonie de Novembre 2022 (moelleux)

Jurançon moelleux|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2 Kunden)

92/100

Decanter

Petit Manseng
komplex
ausdrucksstark
Foie gras

„Ein wirklich großartiger Jurançon!“

Der „Symphonie de Novembre 2022“ ist ein lieblicher Jurançon, der zugleich kraftvoll, komplex und perfekt ausgewogen ist. Sein intensives Bouquet vereint kandierte Früchte, Röstnoten und Gewürze, während der vollmundige und belebende Geschmack eine bemerkenswerte aromatische Fülle entfaltet. Ausgewogene Süße, schöne Frische, langes Lagerpotenzial: ein Wein voller Emotionen, der die Charakteristik der Rebsorte und des Terroirs widerspiegelt.

Kaufen Sie Ihre Weine von Cauhapé zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.710 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Symphonie de Novembre

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Jurançon moelleux

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Anbaugebiete

Lehm-Kiesel-Böden mit Südostausrichtung

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

In der ersten Novemberdekade

Weinbereitung

Direkte Pressung, Gärung in Fässern, die bereits einen oder zwei Jahrgänge enthalten haben

Reifung

10 Monate in Weinbaufässern, anschließend 6 Monate in Tanks, Abfüllung nach 2 Wintern

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

69,4 g/l

Auge

Schöne goldgelbe Farbe

Nase

Kraftvoll und komplex, Noten von Trockenfrüchten und kandierten Früchten, umhüllt von zart gerösteten und toastigen Aromen

Geschmack

Vollmundig und reichhaltig, geschmeidig, mit schöner Lebendigkeit dank seiner Zitrus- und Gewürznoten

Servieren

BEI 12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2034+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt sowohl als Aperitif als auch zu halbgekochter Foie gras, frischer Foie gras mit Äpfeln und Trauben, Schafskäse, Blauschimmelkäse, einem Nougat-Dessert, einer Tarte Tatin…

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2027) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das größte Weingut in Jurançon (56 Hektar) und die in der gehobenen Gastronomie sowie bei Luxus-Weinhändlern am weitesten verbreitete Marke. Henri Ramonteu hat die Produktion einer kleinen Auswahl an Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine Fruchtigkeit von großer Reinheit und eine Konzentration, die durch die für die Region typische Lebendigkeit ausgeglichen wird. Einfach spitze.
Dekanter

Decanter

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Domaine noté Recommandé

Zum Wein:

Der Petit Manseng wurde Mitte November von Hand in kleine Kisten geerntet, als ganze Trauben gekeltert und in 225-Liter-Barriques vergoren, bevor er 12 Monate lang in Eichenfässern ausgebaut wurde. Ein süßer Wein mit blumigem Charakter und ausgeprägten Aromen. Noten von reifem Pfirsich und Aprikose. Nicht zu süß, gute Ausgewogenheit. 69 g/l Restzucker.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Gilbert & Gaillard

Gilbert & Gaillard

Domaine noté Recommandé

Wird geladen...