Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)
94/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
„Ein hervorragender Jurançon!“
Ein delikater Jahrgang mit einer sehr typischen und harmonischen Balance zwischen Säure und Süße. Ein raffiniertes, kraftvolles und strukturiertes Gerüst verleiht ihm eine Reifefähigkeit, die eines großen Weins würdig ist. Sie werden Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Mangos, kandierten Früchten und Honig entdecken. Im Laufe der Zeit entwickelt er dann Noten von Haselnüssen, Röstnoten, weißen Trüffeln und grünen Walnüssen.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Komplex und fein, mit Aromen von Pfirsichen, Mangos und kandierten Früchten, einer honigartigen Note; im Laufe der Zeit entwickeln sich Noten von Haselnüssen, Röstnoten und weißen Trüffeln
Geschmack
Kraftvoll, raffiniert und strukturiert, schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Frucht, harmonisch
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Foie gras, zu geschmortem Turbo mit Sahne, zu einem Lachssteak, zu Jakobsmuscheln, zu edlen Schafskäsen, zu Blauschimmelkäse, zu einer Tarte Tatin und – am besten – zu Schokoladenkuchen...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
Das kleine, 9 Hektar große Weingut mit Bio-Zertifizierung liegt auf den renommiertesten Lagen der Appellation und besticht durch die Beständigkeit und Typizität seiner Erzeugnisse. Den Weinen gemeinsam sind eine ausgeprägte Persönlichkeit und ein verführerischer Stil, von dem man nie genug bekommt. Diese Beständigkeit auf hohem Niveau wurde in den letzten Jahrgängen gelobt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Der „Suprême de Thou 2021“ ist prägnanter und komplexer und ein schönes Beispiel für die aromatische Vielfalt des Petit Manseng: Mango, Limette, Passionsfrucht…
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das seit vier Generationen im Familienbesitz ist, liegt an den Hängen von La Chapelle-de-Rousse, wo sich einige der renommiertesten Terroirs der Appellation befinden. Neben den traditionellen Rebsorten Petit Manseng und Gros Manseng widmet sich Henri Lapouble-Laplace dem Anbau (im biologischen Anbau, seit 2010 zertifiziert) weiterer traditioneller Jurançon-Rebsorten: Lauzet, Camaralet und Petit Courbu. Dieses Anbaugebiet bringt besonders lebhafte und duftende Weine hervor, die mit seltener Anmut und Intensität reifen. Es ist schade, sie zu jung zu trinken, bevor sie ihre volle aromatische Komplexität entfaltet haben, insbesondere jene kostbaren Noten von schwarzem Trüffel, die zur Magie des Jurançon beitragen. Intensiv und voller Elan – diese Cuvées schwimmen nicht auf der Welle der Mode für säuerliche und billige Weine mit!
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