Clos Thou - Jurançon Suprême de Thou blanc 2021 (doux)
94/100
Bettane & Desseauve
92/100
RVF
„Eine hervorragende Referenz aus dem Jurançon!“
Eine delikate Cuvée mit einer sehr typischen und harmonischen Balance zwischen Säure und Likör. Eine raffinierte, kraftvolle und strukturierte Struktur verleiht ihm eine Alterungsfähigkeit, die einem großen Wein würdig ist. Sie finden Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsichen, Mangos, kandierten Früchten und Honig. Mit der Zeit entwickelt er dann Noten von Haselnüssen, Röstnoten, weißen Trüffeln und grünen Walnüssen.
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Auge
Goldfarbenes Kleid
Nase
Komplex und delikat, mit Aromen von Pfirsichen, Mangos, kandierten Früchten, Honignoten, die sich mit der Zeit zu Noten von Haselnüssen, Röstnoten und weißen Trüffeln entwickeln.
Mund
Kraftvoll, raffiniert und strukturiert, schöne Balance zwischen Säure und Likör, harmonisch
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie ihn als Aperitif, zu Foie gras, zu geschmortem Turbo mit Sahne, zu Lachssteak, zu Jakobsmuscheln, zu großartigen Schafskäsen, zu Blauschimmelkäsen, zu einer Tarte Tatin oder, als Krönung, zu Schokoladenkuchen...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Führer 2026) 94/100
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über den Wein:
Der Suprême de Thou 2021 ist prägnanter und komplexer und ein schönes Beispiel für die aromatische Vielfalt des Petit Manseng: Mango, Limette, Passionsfrucht ...
Über das Weingut:
Dieses Weingut, das seit vier Generationen im Besitz derselben Familie ist, liegt an den Hängen von La Chapelle-de-Rousse, wo sich einige der renommiertesten Terroirs der Appellation befinden. Neben den traditionellen Petit Manseng und Gros Manseng bemüht sich Henri Lapouble-Laplace, andere traditionelle Rebsorten aus Jurançon anzubauen (seit 2010 zertifiziert biologisch): Lauzet, Camaralet und Petit Courbu. Dieser Sektor produziert besonders lebendige und duftende Weine, die mit einer seltenen Anmut und Intensität reifen. Es wäre schade, sie zu jung zu trinken, bevor sie ihre ganze aromatische Komplexität entfaltet haben, insbesondere die kostbaren Noten von schwarzem Trüffel, die zur Magie des Jurançon beitragen. Diese intensiven und temperamentvollen Cuvées reiten nicht auf der Welle der Mode der säuerlichen und weniger ausdrucksstarken Weine!
PREIS 1JOUR1VIN
21
.90
Cashback | 2.00%
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