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Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021

Name: Domaine Sergent - Madiran Les Noyers 2021
Brand: Domaine Sergent
Rating: 3.2 (5 reviews)

Madiran|Rotwein

3.2/5 (5 Kunden)

1*Étoile

Hachette

Tannat

holzig

reich

rotes Fleisch

„Reichhaltig und harmonisch“

„Der einzige Tannat, der in diesem ausdrucksstarken Madiran verwendet wird, offenbart rote Früchte, unterstrichen von Gewürzen und rauchigen Noten. Am Gaumen erscheint er geschmeidig, rund, fruchtig, unterstützt von einer feinen Frische, Tanninen und gut eingebundenen Holznoten.“ (Le Guide Hachette 2024). Passt sehr gut zu einem schönen Stück gegrilltem Rindfleisch...

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Bewertete Website

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Weingut

Domaine Sergent

Cuvée

Les Noyers

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Madiran

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Tannat

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Vollständige Entrappung, 5 Tage Kaltmazeration vor der Gärung, 28 Tage Gärung in Edelstahltanks, Mikrooxygenierung vor und nach dem Abziehen, malolaktische Gärung in Zementtanks.

Reifung

1 Jahr in Barriquefässern (1/3 neue Fässer)

Alkoholgehalt

13%

Nase

Reichhaltig und komplex mit Noten von schwarzen Früchten, Lakritz, Zimt und Vanille

Mund

Harmonisch, präsente und umhüllende Tannine, Charakter und Eleganz

Servieren

BEI 16°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Passt sehr gut zur Küche der Gascogne, zu gegrilltem Rindfleisch, Tajine, Käse aus den Pyrenäen, Schokoladendesserts...

Weitere Informationen unter Domaine Sergent

Weitere Informationen unter Madiran

Guide Hachette des vins

Weinbewertung (Führer 2024) 1*Stern ( Sehr gelungener Wein)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über den Wein:

Der einzige Tannat, der in diesem ausdrucksstarken Madiran verwendet wird, offenbart Aromen von roten Früchten, unterstrichen von Gewürzen und rauchigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich geschmeidig, rund und fruchtig, unterstützt von einer feinen Frische, Tanninen und gut integrierten Holznoten.

Über das Weingut:

1902 erwarb Hubert Dousseau das Weingut. Seit 1995 bewirtschaften seine Urenkelinnen Brigitte und Corinne dort einen 22 Hektar großen Weinberg nach biologischen Richtlinien. Sie haben ein kleines gaskognisches Haus im Herzen der Weinberge zu einer Ferienunterkunft umgebaut. Im Jahr 2023 schloss sich die fünfte Generation (Nathan, Sohn von Corinne) dem Abenteuer an. Ein sicherer Wert in Madiran wie auch in Pacherenc-du-Vic-Bilh.

Kundenbewertung

3.2/5

von 5 Bewertungen