Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der neue Jahrgang präsentiert sich als leichter Mansois, befreit von der Härte der Tannine, weich, locker und saftig; einer dieser Weine, die man spontan öffnet, die aber dennoch an ihre Herkunft in einem herausragenden Jahrgang erinnern.

Über das Weingut:

Die Methoden von Jean-Luc Matha sind biologisch, denn der Winzer liebt Weine, die das „r“ rollen. Die Rebstöcke, die auf Terrassen gepflanzt sind, liegen nah an den Früchten und ihrem besonderen Terroir aus Rougier – diesen eisenhaltigen, fast bergigen roten Böden von Marcillac – und bieten ideale Reifebedingungen. Alle Cuvées werden entrappt, da Jean-Luc Matha den Geschmack von „Paprika” nicht mag. Rückblickend muss man feststellen, dass der Fer Servadou (auch Mansois oder Braucol genannt) in den Händen dieses Winzers Zeit braucht und dass man die verschiedenen Cuvées zu zähmen wissen muss.