Domaine Matha - Marcillac Parole Libérée 2018

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der neue Jahrgang präsentiert sich als zugänglicher Mansois, der von der Rauheit der Tannine befreit ist – weich, offen und saftig; einer jener Weine, die man spontan entkorkt, die aber in einem prägnanten Jahrgang an ihre Herkunft erinnern.

Über das Weingut:

Die Anbaumethoden von Jean-Luc Matha sind biologisch, denn der Winzer liebt Weine, bei denen das „r“ rollt. Die auf Terrassen angelegten Reben sind fruchtbetont und spiegeln ihr besonderes Terroir aus Rougier wider – jene eisenhaltigen, fast bergigen roten Böden von Marcillac – und erreichen so eine ideale Reife. Alle Cuvées werden entrappt, da Jean-Luc Matha den „Paprika“-Geschmack nicht mag. Rückblickend muss man feststellen, dass der Fer Servadou (auch Mansois oder Braucol genannt) in den Händen dieses Winzers Zeit braucht und dass man die verschiedenen Cuvées erst zähmen lernen muss.