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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Südwesten
Pacherenc du Vic Bilh
Aydie
Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)
Château d'Aydie – Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (trocken)

Château d'Aydie - Pacherenc du Vic Bilh Odé d'Aydie 2023 (Sec)

Pacherenc du Vic Bilh|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)

93/100

Bettane & Desseauve

90/100

A. Larsson

lebhaft
Zitrusfrüchte
aromatisch

„Ein ausdrucksstarker und strukturierter Pacherenc – Genuss garantiert!“

Kraftvoll und komplex in der Nase, mit Noten von Zitrone und Grapefruit sowie Anklängen von weißen Früchten und exotischen Früchten, präsentiert sich der trockene Odé d'Aydie am Gaumen mit einer sehr lebhaften Frische, Noten von Bittermandel und einem langen, aromatischen Abgang. Ein vollmundiger und genussvoller Wein!

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Bewertete Website
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ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Pacherenc du Vic Bilh

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Petit Manseng, 40% Gros Manseng

Anbaugebiete

Lehm-Kies-Hänge in Südwestlage

Weinbau

Durchdacht und umweltfreundlich

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsame und schonende Pressung, 10–15 Tage Lagerung bei niedriger Temperatur, Kaltklärung, Gärung teilweise in Eichenfässern und teilweise in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur

Reifung

6 Monate auf der Feinhefe, ein Teil in Eichenfässern und der Rest in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur mit wöchentlichem Aufrühren, Abfüllung nach 10–15 Monaten Reifung

Alkoholgehalt

14%

Auge

Intensiv gelbe Farbe mit silbernen Reflexen

Nase

Kraftvoll und komplex, mit Noten von Zitrone und Grapefruit, weißen Früchten und exotischen Früchten

Geschmack

Vollmundig und üppig, sehr lebhafte Frische, Noten von Bittermandel, langer und aromatischer Abgang

Servieren

BEI 10°-12°C

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder Fischgerichten mit Soße, zu Foie gras, zu Kalbsblanquette, zu asiatischen Gerichten, zu Hartkäse…

Weitere Informationen unter Château d'Aydie

Weitere Informationen unter Pacherenc du Vic Bilh

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2026) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Die Brüder Laplace bewirtschaften dieses 65 Hektar große Weingut sowie einen kleinen, dazugehörigen Weinhandel mit großem Engagement. Es ist ihnen gelungen, den Stil der lokalen Weine an die heutigen Anforderungen anzupassen, wobei sie bei der Weinbereitung auf mehr Ausgewogenheit und Präzision achten. Es mangelt ihnen nie an Einfallsreichtum, um charaktervolle Weine zu äußerst angemessenen Preisen zu kreieren.
Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Château d’Aydie ist ein Familienbetrieb (und eine sichere Wertanlage): Vier Kinder der Familie Laplace treten heute in die Fußstapfen ihres Großvaters Frédéric, der als einer der Ersten Madiran in Flaschen verkaufte – mit Unterstützung von André Daguin, dem berühmten Koch aus der Gascogne. Zu dem 62 Hektar großen Weingut kam ein Weinhandelsunternehmen hinzu.
Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Wein mit einer Bewertung von 90/100

Domaine noté Recommandé

Zum Wein:

Leuchtend goldene Farbe. Intensives Bouquet mit einem leichten Hauch von Eiche und cremigen Noten von Butterkaramell, begleitet von frischen Kräutern, Zitronengras, Limette und reifer Birne. Am Gaumen frisch und rund, mit Aromen junger, säuerlicher Früchte, gut integrierter Eiche und einem langen, reinen Abgang.

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