Domaine Sergent - Pacherenc du Vic Bilh 2024 (moelleux)
1*Étoile
Hachette
„Ein Genusswein, bei dem Zucker und Säure perfekt miteinander harmonieren“
„Der erste bio-zertifizierte Jahrgang des Weinguts. Im Glas ein glänzender, strohfarbener Likörwein mit einem intensiven Bouquet von reifen Ananas, abgerundet durch eine mineralische Note. Am Gaumen ist er zugleich frisch, rund, lieblich und schmeichelnd und zeichnet sich durch eine makellose Ausgewogenheit aus.“ (Le Guide Hachette 2026).
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Auge
Kräftige strohgelbe Farbe
Nase
Intensive Aromen von Ananas und exotischen Früchten, ein Hauch von Orangenschale
Geschmack
Rund und geschmeidig, ausgeglichen durch einen zitronigen Abgang, schöner, lang anhaltender Geschmack, mineralische Note
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2030+
Weinbegleitung zu Speisen
Passt zu Foie gras, Obstsalaten, Melone, einer Croustade, aber auch pur als Aperitif…
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Der erste bio-zertifizierte Jahrgang des Weinguts. Im Glas präsentiert sich ein glänzender, strohfarbener Likörwein mit einem intensiven Bouquet von reifen Ananas, abgerundet durch eine mineralische Note. Am Gaumen ist er zugleich frisch, rund, lieblich und schmeichelnd und zeichnet sich durch eine makellose Ausgewogenheit aus.
Über das Weingut:
Im Jahr 1902 erwarb Hubert Dousseau das Weingut. Seit 1995 bewirtschaften seine Urenkelinnen Brigitte und Corinne dort eine 22 Hektar große Rebfläche nach biologischen Richtlinien. Ein kleines gaskonisches Haus inmitten der Weinberge haben sie zu einer Ferienunterkunft umgebaut. Im Jahr 2023 hat sich die fünfte Generation (Nathan, der Sohn von Corinne) dem Abenteuer angeschlossen. Ein sicherer Wert sowohl beim Madiran als auch beim Pacherenc-du-Vic-Bilh.
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