„Der Cornalin de Fully 2018 von tiefroter Farbe präsentiert sich intensiv, konzentriert und perfekt gereift, mit einer reinen, blumigen Nase, die würzige Zigarrenkisten- und Lakritznoten sowie Anklänge von schwarzen Beeren, Kirschen und Nougat vereint. [...] Dieser Rotwein aus den Alpen besticht durch intensive, lang anhaltende Fruchtaromen, aber auch durch blumige Noten sowie eine einzigartige Frische und Vitalität, die sowohl vom Boden als auch vom Klima geprägt sind. Es ist ein außergewöhnlicher Alpenrotwein mit feinen Bitterstoffen und sehr gutem Lagerpotenzial.“ (Wine Advocate 2021)
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Nase
Nach Lakritz und Graphit
Geschmack
Kraftvoll und vollmundig, üppig und strukturiert, mit Aromen reifer Früchte
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Lamm, gegrillter Wachtel, Entenbrust...
Robert Parker - Wine Advocate
Bewerteter Wein (Weinführer 2021): 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Zum Wein:
Er stammt aus den lehm- und sandhaltigen Böden, die den Gneis der Lagen Follatères, Ly Tatzes und der gesamten Combe d'Enfer bedecken (die normalerweise eine eigene Cuvée bildet), entfaltet sich der dunkelrote Cornalin de Fully 2018 mit einem intensiven, konzentrierten und perfekt reifen Hintergrund, einer reinen, blumigen Nase mit würzigen Zigarrenkisten- und Lakritz-Aromen sowie Noten von schwarzen Beeren, Kirschen und Nougat. Aus ganzen Trauben vergoren und 15 bis 18 Monate in gebrauchten Eichenfässern von 500 und 1.200 Litern gereift, besticht dieser alle zwei Jahre erzeugte Rotwein mit sehr geringem Ertrag durch seine Reinheit, Frische, Eleganz und seidige Textur. Dieser Rotwein aus den Alpen hat intensive und lang anhaltende fruchtige Aromen, aber auch blumige Noten sowie eine einzigartige Frische und Vitalität, die sowohl vom Boden als auch vom Klima herrühren. Es ist ein außergewöhnlicher Alpenrotwein mit feinen Bitterstoffen und sehr gutem Lagerpotenzial. Verkostet im März 2021.