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Eye
Robe pourpre de belle brillance, reflets subtilement cuivrés propres au cépage Nebbiolo
Nose
Belle complexité aromatique, fin et séducteur, dévoilant des parfums de réglisse, de tabac blond, accompagnés de notes de cerise noire et de fraise des bois, et se complexifiant autour de senteurs de sous-bois et fleurs séchées
Palate
Ample et d'une grande élégance, aux tanins fermes mais d'un soyeux précis et irréprochable, saveurs dans la continuité du nez auxquelles s'ajoute la truffe blanche et une certaine sucrosité pâtissière des cerises contrebalançant parfaitement sa structure austère, finale longue, fraiche, et savoureuse
Serve
At 16-18°C
Open
2 heures avant, décanter dans ses jeunes années pour le sublimer
Drink starting at
2026
Drink before
2047
Food and Wine Pairings
À déguster sur une côte de bœuf persillée, un magret de canard miellé, des cailles farcies au foie gras...
Robert Parker - Wine Advocate
Rated Estate (2022 Guide) Recommended (Wine producer recommended by Robert Parker—The Wine Advocate)
Wine Spectator
Wine rated (2026 guide) 94/100 (Exceptional wine)
About the wine:
Wine Enthusiast
Wine rated (2026 guide) 94/100
Rated Estate (2022 Guide) Recommended (Wine producer recommended by Wine Enthusiast)
About the wine:
Jancis Robinson
Wine rated (2026 guide) 16,5/20
About the wine:
James Suckling
Wine rated (2026 guide) 96/100
Rated winery (2022 guide) Recommended
About the wine:
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