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Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc 2017

Name: Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc 2017
Brand: Klein Constantia
Rating: 3.3 (10 reviews)

Zone de Constantia|Vino blanco

3.3/5 (10 clientes)

94/100

Tim Atkin

La cuvée Metis es fruto de la unión entre la bodega Pascal Jolivet en Sancerre y Klein Constantia. Su punto en común: dominar a la perfección el trabajo con la variedad Sauvignon Blanc. Esta cuvée es una oda a esta variedad de uva que pone de relieve todo el potencial del terruño de Constantia. ¡Un vino que traspasa fronteras y une a los hombres!

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Dominio

Klein Constantia

Variedad

Metis Sauvignon Blanc

Cosecha

2017

Denominación

Zone de Constantia

Región

Sudáfrica

Cepas

100 % Sauvignon Blanc

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.

Cría

12 meses sobre lías en barricas (20 %) y depósitos de acero inoxidable.

Graduación alcohólica

13.48%

Ojo

Color claro y brillante

Nariz

De lima y ortiga

Boca

Concentrado, pleno y rico, con notas de pimienta y minerales.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2024

Maridaje

Combina bien con queso de cabra, espárragos con salmón, aves...

Más información Klein Constantia

Más información Zone de Constantia

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Bodega recomendada por Robert Parker - The Wine Advocate)

Tim Atkin

Valoración 94/100

Valoración de los clientes

3.3/5

en 10 opiniones