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Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022
Jean-Baptiste Adam - Riesling Grand Cru de Alsacia, Wineck-Schlossberg 2022

Jean-Baptiste Adam - Alsace Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg 2022

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru|Vino blanco|Ecológico

93/100 Coup de Cœur

RVF

riesling
refinado
preciso

«¡Vivo, refinado y con un toque salino!»

«Elaborado en huevos de hormigón, el intenso Wineck-Schlossberg impresiona por la delicadeza de su textura, la pureza de sus notas cítricas y de frutas blancas, y su serena persistencia.» (Guía de la RVF 2026)

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Ámbito

Jean-Baptiste Adam

Variedad

Riesling Grand Cru Wineck-Schlossberg

Cosecha

2022

Denominación

Alsace Wineck-Schlossberg Grand Cru

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Granito con dos micas, rico en elementos minerales

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Prensado neumático de uvas enteras, decantación estática, vinificación en barricas centenarias, control de la temperatura a 20 °C

Crianza

En una cuba ovoide de 1700 litros

Grado alcohólico

12.96%

Azúcares residuales

3 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido dorado

Nariz

Complejo aroma cítrico con una agradable mineralidad

Sabor

Bien estructurado, con una agradable acidez matizada por notas cítricas (limón y yuzu) y frutas amarillas, definido y con un toque salino

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2038

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Queda estupendo con un filete de lucioperca con salsa de limón, un asado de cerdo a la leche, caracoles con mantequilla y perejil, un filete de atún...

Más información en Jean-Baptiste Adam

Más información en Alsace

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2019) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Situada en Ammerschwihr, un importante pueblo vinícola al noroeste de Colmar, esta bodega celebró su cuarto centenario en 2014. Sus bodegas del siglo XVII albergan antiguas barricas de roble que aún se utilizan. Combina una estructura comercial con una finca explotada según los principios de la biodinámica.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2026) 93/100 Favorito

Acerca del vino:

El intenso Wineck-Schlossberg, elaborado en barricas de hormigón, impresiona por la delicadeza de su textura, la pureza de sus notas cítricas y de frutas blancas, y su sereno final.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

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