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Domaine Bott Geyl - Riesling Grafenreben de Zellenberg 2012

Domaine Bott Geyl - Riesling Grafenreben de Zellenberg 2012

15/20

RVF

14/20

Gault & Millau

89/100

Robert Parker

«Una nariz fresca con aromas de melocotón de viña y especias se combina con un toque floral de margarita y cidra, seguido de un final de pimienta negra. En boca ofrece un paladar de frutas blancas con notas picantes, para terminar con un final breve pero que estimula el apetito.» (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau)

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Campo

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Riesling Lieu dit Grafenreben de Zellenberg

Cosecha

2012

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Certificado como ecológico: no se utilizan insecticidas, fungicidas, acaricidas sintéticos ni herbicidas

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

Prensado lento. Decantación estática durante 12 horas. Fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras autóctonas durante 9 meses.

Cría

sobre lías finas

Grado alcohólico

13.3%

Azúcares residuales

5,80 g/l

Biografía

Nariz

notas de frutas de hueso y minerales

Paladar

Intenso, vertical y elegante, con un agradable toque salino en el final

Servir

en jarra, a una temperatura de entre 8 y 10 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2030

Producción

4.200 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Se recomienda acompañarlo con una terrina de pescado, pescado asado o quenelles de lucio con salsa de miso

Más información en Domaine Bott-Geyl

Más información en Alsace

Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado (guía 2016) 14/20 (Bueno)

Acerca del vino:

En nariz destacan los frescos aromas de melocotón de viña y especias, combinados con un toque floral de margarita y cidra, seguido de un final de pimienta negra. En boca se perciben notas de frutas blancas con un toque picante, para concluir con un final breve pero que estimula el apetito.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2015) 89/100 (Vino muy bueno)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2015) 15/20 (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2023) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con rigor tanto al trabajo en bodega como al cultivo de la viña, que practica según los principios de la biodinámica. Aunque en sus inicios, en 1953, solo contaba con 4 hectáreas, la finca posee hoy 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son aquí amplios y suaves, con una riqueza bien controlada, sin la menor pesadez, especialmente en los pinot gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para rematar, la finca ofrece a la venta añadas con cierta antigüedad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

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