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Domaine Bott-Geyl - Alsacia Riesling Les Eléments 2023

Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Les Eléments 2023

89/100

Vinous

(Notas de la cosecha 2021)
riesling
aperitivo
relación calidad-precio

«¡Una deliciosa entrada, ideal para degustar con sus mejores mariscos!»

Este Riesling, con finas notas florales y cítricas en nariz, presenta un paladar elegante y puro. Elegante y mineral, Les Éléments 2023 procede de las localidades de Riquewihr y Zellenberg.

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Ámbito

Domaine Bott-Geyl

Variedad

Riesling Les Eléments

Cosecha

2023

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Riesling

Tierra

Suelos arcilloso-limosos-arenosos en los municipios de Riquewihr, Zellenberg y Ribeauvillé.

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales en cajas de 40 kg con clasificación

Vinificación

Prensado de uvas enteras durante 8 horas, decantación estática de los jugos durante 12 horas, fermentación alcohólica a temperatura controlada con levaduras autóctonas durante 5 meses, sin clarificación, chaptalización, acidificación ni adición de enzimas.

Cría

Sobre lías finas hasta septiembre.

Grado alcohólico

13%

Azúcares residuales

1,4 g/l

Biografía

Sí.

Ojo

Color amarillo, límpido y brillante.

Nariz

Notas delicadas de flores y cítricos.

Boca

Elegante, esbelta y pura.

Servir

En jarra a 8-9 °C.

Abrir

1/2 hora antes o decantar

Beber antes

2036

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con mariscos, crustáceos, chucrut del mar, tempuras japonesas, pescados ahumados o a la parrilla...

Más información en Domaine Bott-Geyl

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RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).

Sobre el bodega :

El perfeccionista Jean-Christophe Bott es uno de los grandes viticultores alsacianos. Se dedica con rigor tanto a la bodega como al viñedo, cultivado de forma biodinámica. Si en 1953, cuando se fundó, solo contaba con 4 hectáreas, hoy la finca posee 15, repartidas en siete municipios. Los vinos son amplios y suaves, con una riqueza bien controlada, sin la menor pesadez, especialmente en los pinots gris, que hay que redescubrir sin falta. Cada cuvée posee a la vez potencia y persistencia en boca, dos cualidades que conducen a la plenitud. Para coronarlo todo, la finca ofrece a la venta añadas con un poco de edad y, desde hace poco, alquila casas rurales.

Wine Enthusiast

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Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

Vinous

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Vino puntuado (guía 2024) 89/100 (Añada 2021)

James Suckling

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