Domaine Mélanie Pfister

Desde 1780, la familia Pfister cultiva la vid en el terruño arcilloso-calcáreo del pueblo de Dahlenheim, donde se encuentra el Grand Cru Engelberg, reconocido ya desde el siglo IX. Desde 2008, Mélanie, octava generación de la familia, es la primera mujer del linaje en hacerse cargo de la finca. Tras numerosas experiencias en algunas de las mejores bodegas del mundo y con un título de ingeniera enología en su haber, regresa a la finca para continuar con el cultivo ecológico de las viñas, minimizar la intervención y, gracias a una crianza prolongada, sacar el máximo partido a la materia prima al tiempo que realza su terruño.