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Josmeyer - Pinot Gris Le Fromenteau 2015
Josmeyer - Pinot Gris Le Fromenteau 2015

Josmeyer - Pinot Gris Le Fromenteau 2015

Alsace|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5Vino calificado 4.7/5
4.7/5 (3 clientes)

15/20

Bettane & Desseauve

89/100

Robert Parker

91/100

Wine Enthusiast

«Aroma a corteza de pan, muy elegante y bastante inusual para esta variedad; un estilo muy seco; en boca es sabroso y fresco, fácil de digerir, con un sutil toque salino; el final cristalino ofrece una pureza muy gastronómica; este vino se desliza en boca y presenta un equilibrio magnífico para ser un vino de gama básica.» (Guía de vinos Bettane & Desseauve)

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Ámbito

Domaine Josmeyer

Variedad

Pinot Gris Le Fromenteau

Cosecha

2015

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

100% Pinot Gris

Tierra

Parcelas de Herrenweg, en Turckheim y Wintzenheim: depósitos de coluviones compuestos por un sustrato de grava y arena, aluviones y guijarros

Viticultura

Certificada como ecológica

Vendimia

Manuales

Vinificación

Fermentación espontánea sin añadir ningún producto

Crianza

En barricas centenarias de roble o en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13,5%

Azúcares residuales

2 g/l

Ecológico

Sí

Ojo

Vestido amarillo con matices verdes

Nariz

Se abre con notas de frutos secos, avellana y nueces frescas

Sabor

Un bonito equilibrio entre energía y plenitud. Un final largo y que hace la boca agua.

Servir

A 10-14°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina muy bien con platos de sabor intenso: setas, legumbres, risottos, terrinas rústicas, caza menor de pluma, hígado de ave (o de ternera)...

Más información en Domaine Josmeyer

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino con una puntuación de 15/20 (Muy buen vino)

Bodega calificada (guía 2022) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Acerca del vino:

Aroma a corteza de pan, muy elegante y bastante inusual para esta variedad; un estilo muy seco; en boca es sabroso y fresco, fácil de beber, con un sutil toque salino; el final cristalino ofrece una pureza muy gastronómica; este vino se desliza en boca y presenta un equilibrio magnífico para ser un vino de gama básica.

Sobre el bodega :

Céline e Isabelle Meyer dirigen con valentía y disciplina la finca que durante mucho tiempo dirigió su padre, Jean. La biodinámica destaca por sus vinos de boca ligera y depurada, frescos y bien definidos. Los dos grands crus emblemáticos de la finca son el Hengst y el Brand, en los que el riesling destaca especialmente. El pinot gris se inscribe en una larga tradición de vinos secos, que, por desgracia, no es tan frecuente en Alsacia.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2017) 89/100 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

El Pinot Gris Fromenteau 2015 se presenta con un aroma maduro y especiado, con ligeros toques lácticos y de caramelo, y notas de manzanas muy maduras. En boca, es un Pinot muy seco, especiado y fresco, con una agradable textura cremosa y un bonito retrogusto aromático. La añada 2015 se embotelló con un 13,5 % de alcohol y 2 g de azúcar residual. Es un vino excelente que marida a la perfección con numerosos platos.
Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2017) 91/100

Acerca del vino:

En nariz se percibe un aroma a corteza fresca de pera Russet, con agradables notas amargas y de fruta jugosa. En boca es fino y seco, lo que resalta aún más la pureza de la fruta. Aunque potente y concentrado, el final resuena con delicadas notas de pera y un toque cítrico fresco.
Vinous

Vinous

Finca calificada como «Recomendada»

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2019) Recomendada

Sobre el bodega :

 

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