El Sylvaner Les Pierres Rouges se cultiva en las laderas de arenisca rosa que rodean el pueblo, de donde toma su nombre y su amplitud. Nariz expresiva con notas de pan tostado y genciana. Racé y elegante, en boca se prolonga con una frescura aérea y un final de lima. ¡Un vino vivo y lleno de energía!
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Nariz
Notas de pan tostado, menta, genciana, tomillo limón, hierba fresca.
Boca
Elegante y refinado, con un final amargo, buena tensión, aromas de pomelo amarillo y tomillo.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2025
Maridaje de vinos y platos
Se degusta acompañando mariscos, embutidos (jamón con perejil, presskopf), fondue, queso, raclette, quiche; el vino de las comidas improvisadas.
Bettane & Desseauve
Dominio calificado (guía 2024) 3*Estrellas (Una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Sobre el bodega :
Tras regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, obteniendo las certificaciones en 2006. Sin embargo, las prácticas virtuosas son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el exceso de acidez y tensión se complementaran en el sentido de la longitud. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Sobre el bodega :
Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el gran vino Zinnkoepflé se dedica ahora al gewurztraminer, con el fin de convertirlo en una referencia en cuanto a estilo seco y con cuerpo. La finca trabaja en agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan lo mejor de los terruños de la zona.
Valoración de los clientes
1/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. ADRIEN M. Publicado el 30/10/2022
No gloup.
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