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Léon Boesch - La Cabane 2014

Léon Boesch - La Cabane 2014

Alsace|Vino blanco|Ecológico
Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5Vino calificado 3.2/5
3.2/5 (6 clientes)

15/20

RVF

(Notas de la añada 2013)
La Cabane, una mezcla de Auxerrois y Pinot Blanc, desprende elegantes aromas de ciruela mirabel, grosella, melocotón blanco y flores. Este vino blanco seco es a la vez jugoso, sabroso y con cuerpo en boca. ¡Una cuvée estupenda!

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Léon Boesch

Variedad

La Cabane

Cosecha

2014

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

70% Pinot Auxerrois, 30% Pinot Blanc

Tierra

suelos de arenisca

Viticultura

certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado prolongado de uvas enteras, ligero desfangado, fermentación en barrica tradicional con levaduras autóctonas

Crianza

en barrica (la misma que se utiliza para la fermentación), sobre lías

Grado alcohólico

12.9%

Azúcares residuales

0,4 g/l

Ecológico

Sí

Nariz

aromas a flores, grosella, ciruela mirabel y melocotón blanco

Sabor

sabroso, con cuerpo. Final con notas de hueso de melocotón

Servir

a 10-12 °C

Beber a partir de

2015

Beber antes

2022

Producción

8190 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina a la perfección con una quiche de puerros, un conejo a la mostaza, pescado de mar o de río, un pollo asado...

Más información en Domaine Léon Boesch

Más información en Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Finca calificada (guía 2024) con 3*estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)

Sobre el bodega :

Al regresar a la finca en 1999, Matthieu Boesch no tardó en dar el salto a la agricultura ecológica y biodinámica, certificaciones que obtuvo ya en 2006. Sin embargo, unas prácticas ejemplares son una cosa, pero se necesitaba más tiempo para que los vinos encontraran su equilibrio en la copa, para que el plus de acidez y tensión se complementaran en el tiempo. Desde hace dos añadas, creemos que ya es así. ¡Buenas noticias!
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino puntuado (guía de 2016) con un 15/20 (añada 2013) (Buen vino)

Bodega calificada (guía 2024) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)

Sobre el bodega :

Matthieu y su esposa Marie, fervientes defensores de la biodinámica desde hace más de diez años, representan la undécima generación de la finca Léon Boesch, situada en el corazón del Valle Noble. Aquí, el grand cru Zinnkoepflé se dedica ahora exclusivamente al gewurztraminer, con el objetivo de convertirlo en una referencia de estilo seco y con cuerpo. La finca practica la agricultura biodinámica desde el año 2000, y la bodega inaugurada en Westhalten en 2010 es un modelo bioclimático. Los vinos tienen profundidad y expresan a la perfección los terruños de la zona.

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