Niderwind

Tras numerosas experiencias en Francia y en el extranjero, antes de establecerse definitivamente en Alsacia, el enólogo Igor Monge fundó Niderwind en 2020, nombre que hace referencia al viento del norte que sopla a lo largo de la llanura del Rin. Así, se instala en Estrasburgo, en pleno centro de la ciudad, para estar más cerca de los consumidores y elaborar vinos artesanales. ¡Vuelve a poner de moda el concepto de «vino de garaje»!