Niderwind

Tras numerosas experiencias en Francia y en el extranjero, antes de instalarse definitivamente en Alsacia, el enólogo Igor Monge crea Niderwind en 2020, nombre que hace referencia al viento del norte que sopla a lo largo de la llanura del Rin. Así, se instaló en Estrasburgo, en pleno centro de la ciudad, para estar más cerca de los consumidores y elaborar vinos artesanales. ¡Ha vuelto a poner de moda el concepto de vino de garaje!