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Bodega Atamisque - Mendoza Serbal Viognier 2021

Bodega Atamisque - Mendoza Serbal Viognier 2021

89/100

Tim Atkin

Argentina
viognier
frescura
buena acidez
frutas amarillas

Plantado a 1300 m de altitud, el Viognier conserva aquí toda la frescura de sus aromas. En nariz, revela notas de frutas amarillas y blancas. En boca, predominan la redondez y la acidez controlada. ¡Una delicia refrescante!

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Sitio web calificado
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Dominio

Bodega Atamisque

Variedad

Serbal Viognier

Cosecha

2021

Denominación

Mendoza

Región

Argentina

Cepas

100% Viognier

Tierra

Suelos de origen aluvial con un sustrato rocoso y capas superiores de textura arcillosa-arenosa.

Viticultura

Tradicional y pulcro

Vendimia

Manual

Vinificación

Maceración en frío durante 3 días a 5 °C, fermentación durante 22 días a 13-15 °C en depósitos de acero inoxidable.

Cría

6 meses en cubas de acero inoxidable

Ojo

Amarillo dorado intenso

Nariz

Notas elegantes de frutas de hueso

Boca

Voluptuoso, consistente, con buena acidez y frescura.

Servir

A 8-10°C

Beber antes

2024

Maridaje

Maridaje

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