Notas: Robert Parker 90/100, Decanter 3*** estrellas
Una cosecha fruto de la experiencia adquirida por Hélène Garcin y Patrice Lévèque en los viñedos Garcin de Burdeos, y de un perfecto conocimiento de los terruños argentinos de Mendoza. El Pasodoble 2005 es muy expresivo, con una marcada identidad argentina, notas de frutos rojos y una estructura fina y elegante. ¡Una excelente relación calidad-precio!
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Ojo
color rubí oscuro con reflejos violáceos
Nariz
muy expresivo, con aromas iniciales de frutos rojos (grosella, frambuesa...)
Sabor
Fresco y afrutado, con una estructura bastante delicada y ligera, y taninos maduros. El conjunto no resulta excesivamente pesado.
Servir
en jarra, a 16-17 °C
Abrir
Media hora antes de servir
Beber a partir de
2008
Apogeo
2010
Beber antes
2015
Producción
100 000 botellas
Maridajes de vinos y platos
Un vin expressif à souhait à apprécier sur des plats typiquement argentins : matambre (roulade de boeuf), du tafi (fromage de chèvre), ou sur des plats plus conventionnels comme un pot-au-feu, un navarin d'agneau, mais aussi cet été, servi un peu plus frais (14-15°) sur des grillades aux feu de bois, ou une belle pièce de boeuf grillée aux herbes...<br/>