Yalumba - Barossa Valley The Octavius 2018
97/100
James Halliday - Wine Companion
97/100
Decanter
96+/100
Robert Parker
«El buque insignia de Yalumba se elabora a partir de uvas de la variedad Shiraz procedentes de viñedos repartidos por los valles de Barossa y Eden, cuya edad media es de 80 años. Una parte se cría durante 23 meses en barricas y toneles de roble francés, de los cuales el 30 % son nuevos, y el resto en octavas, barricas y toneles de roble americano de un año (o más). Color púrpura intenso con aromas de mora madura, cereza negra, ciruela satsuma y arándano, realzados por notas de especias de repostería, roble avainillado, cedro, regaliz, chocolate negro, clavo y violeta. La fruta brilla en boca, magníficamente equilibrada y elegante en su estructura, con taninos maduros que se funden con el vino y una acidez chispeante que aporta ritmo y realza la fruta impecable. Este vino mejorará magníficamente en bodega, pero, Dios mío, qué delicioso está ya ahora mismo. Una nueva y épica añada de Octavius. » (Halliday Wine Companion 2024)
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Ojo
Color púrpura intenso y brillante
Nariz
Aromático y armonioso, revela atractivas notas de grosella negra, moras y cerezas silvestres negras
Paladar
Generoso y amplio, con taninos firmes, sabores que reflejan el aroma, una estructura sencillamente perfecta y bien controlada, elegante y preciso, ofrece un final persistente y sutilmente mineral
Servir
A 16-18°C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2026
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Para acompañar finas lonchas de ternera con salsa de soja, tiras de pato a la barbacoa, un camembert asado...
Decanter
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
Una nariz perfumada y de gran complejidad aromática: notas cautivadoras y totalmente seductoras de frutos rojos, clavo, vainilla, regaliz y hierbas silvestres. Presenta una densidad intensa, una hermosa amplitud y una textura rica, al tiempo que conserva una increíble pureza frutal. Una acidez viva y penetrante enriquece la expresión general, con taninos refinados que no por ello dejan de ser opulentos y seductores. Nítido y elegante, amplio, redondo y apetecible, con notas de regaliz, flor de cerezo y fresa a lo largo de toda la cata. Delicioso.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 96+/100 (Vino extraordinario)
Acerca del vino:
Aromas de posos de café, chocolate negro, compota de moras y tapenade de aceitunas negras caracterizan a este Shiraz típicamente australiano. Los potentes y atrevidos aromas de frutos del bosque son efusivos, casi desbordantes, pero se ven contrarrestados por la firme estructura tánica. Las especias amaderadas —el sándalo, en particular— salpican las notas de cereza negra y regaliz salado. Es realmente bueno, satisfactorio, amplio en boca, delicioso. 14,5 % de alcohol, taponado con corcho natural. 2023-2038
James Halliday - Wine Companion
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
Mejores puntuaciones - Shiraz. El buque insignia de Yalumba se elabora a partir de uvas Shiraz procedentes de viñedos repartidos por los valles de Barossa y Eden, cuya edad media es de 80 años. Una parte se cría durante 23 meses en barricas y toneles de roble francés nuevos en un 30 %, y el resto en octavas, barricas y toneles de roble americano de un año (o más). Color púrpura intenso con aromas de mora madura, cereza negra, ciruela satsuma y arándano, realzados por notas de especias de repostería, roble avainillado, cedro, regaliz, chocolate negro, clavo y violeta. La fruta brilla en boca, magníficamente equilibrada y elegante en su estructura, con taninos maduros que se funden con el vino y una acidez chispeante que aporta ritmo y realza la fruta impecable. Este vino mejorará magníficamente en bodega, pero, Dios mío, qué delicioso está ya ahora mismo. Una nueva y épica añada de Octavius.
PRECIO 1JOUR1VIN
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