Domaine Joncy - Beaujolais-Quincié Empreinte blanc 2021
Vino fresco y suave, con sutiles aromas de frutas del huerto y notas de flores blancas y avellana, Empreinte blanc tiene un color amarillo dorado y una agradable finura en boca. Qué agradable sorpresa descubrir este vino blanco delicado, amplio y fresco, con suaves notas de té de jazmín, pera y flores blancas...
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Ojo
Color dorado intenso
Nariz
Elegante y expresivo, con notas de flores blancas, té de jazmín y pera, muy interesante y bastante envolvente.
Boca
Suave y amplio, con un equilibrio muy agradable entre redondez y acidez, fresco y envolvente a la vez, una magnífica sorpresa.
Servir
A 8-10°C
Beber antes
2024
Maridaje de vinos y platos
Realza la espuma o el flan de espárragos, los huevos revueltos con cebollino, las crepes con andouille, el parmentier de pescado, el yakitori de tofu frito y los arenques marinados.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2023) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca con vistas al monte Brouilly, cuyos viñedos, ecológicos desde 2020, cubren 28 hectáreas, con parcelas en Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles y Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy se instaló allí en 1979, y le sucedieron su hijo Guillaume y su nuera Sophie. Desde 2018, estos últimos también seleccionan cuvées en Beaujolais y Mâconnais de pequeñas fincas familiares, los «vignerons copains» (vinicultores amigos).
James Suckling
Domaine noté (guía 2022) Recomendado