Sophie et Guillaume Joncy

La familia Joncy, dedicada a la viticultura desde 1619, se instaló en Quincié, en el Beaujolais, a principios del siglo XVIII, en la casa del Chavagnon, situada en medio de los viñedos, orientada al sur y con unas magníficas vistas al Mont Brouilly. Durante varias generaciones, la familia Joncy se dedicó a la policultura: ganadería lechera y viñedos. Las generaciones se sucedieron hasta llegar a Jean-Paul, quien se hizo cargo de la explotación en 1978 con 5 hectáreas de Beaujolais-Villages. Guillaume, su hijo, se incorporó a la finca a los 18 años. Posteriormente, Sophie, la esposa de Guillaume, se unió a la aventura en 2013 (ella misma procede de una familia de viticultores de Brouilly desde hace seis generaciones). ¿Seguirán sus dos hijos, Paul y Victor, con esta misma pasión?En la actualidad, la finca cuenta con 25 hectáreas repartidas entre las siguientes denominaciones de origen: Beaujolais, Beaujolais-Villages, Beaujolais Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié y Chiroubles. Las variedades de uva que se cultivan son gamay, chardonnay y pinot. «La fuerza del viticultor reside en sublimar y revelar sus terruños, poniendo de relieve el suelo, el clima y su pasión». Cada parcela es única. La totalidad de la producción se vinifica y se embotella en la finca, en su nueva bodega construida en 2014.