Sophie et Guillaume Joncy

Vignerons dans la famille depuis 1619, les Joncy s'installent à Quincié en Beaujolais au début du 18ème siècle dans la maison du Chavagnon, située au milieu des vignes, exposée plein sud avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly. Pendant plusieurs générations, la famille Joncy a travaillé en polyculture : vaches et vignes. Les générations se sont succédées jusqu'à Jean-Paul, qui a repris l'exploitation en 1978 avec 5 hectares de Beaujolais-Villages. Guillaume, le fils, rejoint le Domaine à 18 ans. Puis Sophie, l'épouse de Guillaume, rejoint l'aventure en 2013 (elle-même issue d'une famille de vignerons à Brouilly depuis 6 générations). Leurs deux enfants, Paul et Victor, poursuivront-ils cette même passion ?Aujourd'hui, le domaine compte 25 hectares sur les appellations suivantes : Beaujolais, Beaujolais-Villages, Beaujolais Quincié, Côte de Brouilly, Morgon, Régnié et Chiroubles. Les cépages travaillés sont le gamay, le chardonnay et le pinot. « La force du vigneron, c'est de sublimer et révéler ses terroirs, mettre en lumière le sol, le climat et sa passion ». Chaque parcelle est unique. La globalité de la production est vinifiée et mise en bouteilles au Domaine dans leur nouveau chai construit en 2014.