El Beaujolais blanco representa menos del 1 % de la producción de Beaujolais. Tesoro de una delicadeza poco común, este blanco es en cierto modo la cara oculta del viñedo de Pizay, la perla del Château. Presenta un color luminoso y una nariz de chardonnay muy intensa, en la que se funden los aromas de flores blancas, espino blanco, zarza... con un final de tilo. A ello se suma un paladar fresco y tierno, lo que lo convierte en un imprescindible de la denominación.
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Ojo
Color vivo y brillante
Nariz
Una nariz de chardonnay muy intensa, en la que se funden aromas de flores blancas, espino blanco, zarza... con un final de tilo.
Boca
Predominio de los intensos aromas del Chardonnay, suave y fresco, fino y muy tierno.
Servir
a 12 °C
Abrir
1/4 h antes de servir
Beber desde
2009
Beber antes
2013
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des produits de la mer, des entrées, des poissons cuisinés : queue de langoustines aux blancs de poireaux, filet de loup au beurre d'orange, goujonnette de sole meunière aux moules, escalope de saumon aux huîtres... <br/>
Valoración de los clientes
3.6/5
en 5 opiniones
Comentario y opinión de M. PHILIPPE C. Publicado el 11/05/2013
No está mal, pero sin más; le falta redondez y final; no deja un recuerdo imborrable.
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Comentario y opinión de M. MATHIEU D. Publicado el 19/03/2015
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Comentario y opinión de M. PIERRE D. Publicado el 09/11/2014
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Comentario y opinión de M. NICOLAS T. Publicado el 13/05/2013
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Comentario y opinión de M. PHILIPPE D. Publicado el 26/11/2012
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