Domaine Franck Chavy - Brouilly Sans sulfite ajouté 2023
88/100
Wine Enthusiast
«La expresión pura del terruño»
Este Brouilly le seducirá por su carácter: en su versión sin sulfitos, la expresión del terruño es más intensa. En nariz es fresco, afrutado y complejo. En boca es redondo, potente y muy goloso. Para disfrutar plenamente de este vino, sírvalo sin decantar. Una botella de rara nobleza y gran potencial de guarda que sorprenderá a sus amigos. ¡Una maravilla!
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Ojo
Vestido granate
Nariz
Destaca en primer lugar por sus notas de frutos rojos, realzadas posteriormente por sutiles notas de pimienta negra.
Boca
Redondo, potente y goloso, los taninos son muy finos y aportan una gran y agradable redondez. A medida que el vino se abre al oxígeno, el paladar se redondea y la paleta aromática evoluciona suavemente.
Servir
A 15-16 °C sin decantar.
Abrir
Y servir sin decantar.
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Se aprecia con pintada asada, salchichas con pistachos, ternera asada, osso bucco, blanquette de ternera y es perfecto con un postre de chocolate.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2019) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
Hijo y nieto de viticultores, Franck Chavy se instaló en 1991 en unas pocas hectáreas de Morgon. Mediante adquisiciones y aparcerías, amplió su finca, que hoy cuenta con 9,5 hectáreas, al tiempo que se hacía un hueco en la Guía, donde es un valor seguro. A este palmarés contribuyen sin duda las viñas plantadas con alta densidad (10 000 cepas/ha) y las largas maceraciones.
Wine Enthusiast
Vino puntuado con 88/100 (Añada 2020)
PRECIO 1JOUR1VIN
15
.90
Reembolso | 2.00%
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