Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rouge 2023 (sans soufre ajouté)
"Un Gamay puro
Se trata del viñedo más alto del Mont Brouilly, formado por roca volcánica, que produce este vino jugoso y a la vez picante. Este Brouilly expresa notas de frambuesas frescas en nariz. En boca, tiene cuerpo y es sublimemente afrutado, en la más pura tradición del Beaujolais.
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Ojo
frambuesa fresca, reflejos morados
Nariz
Una ráfaga de frambuesas y grosellas rojas con un toque de cuero, abriéndose a aromas varietales de fruta joven crujiente y un toque de alcanfor.
Boca
Agradable frescura, afrutado, muy crujiente, todavía joven, un auténtico zumo de frutas, algunos toques varietales.
Servir
A 13°C
Abrir
Airear el vino durante 1 hora y agitar ligeramente si es necesario antes de servir.
Beber antes
2028
Guardia
Este vino puede beberse muy joven, pero también puede conservarse de 3 a 4 años.
Maridaje
Ideal con terrina de conejo al romero, carne de ave picada, pichón asado, silla de cordero...
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y asesoramiento de M. SERGE P. Publicado el 04/11/2025
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