Didier Desvignes - Brouilly Retour aux Sources rouge 2023 (sans soufre ajouté)
«Un Gamay puro»
Se trata del viñedo más alto del Mont Brouilly, formado por rocas volcánicas, que da lugar a este vino jugoso y con carácter a la vez. Este Brouilly desprende notas de frambuesas frescas en nariz. En boca, presenta cuerpo y un fruto sublime, siguiendo la más pura tradición del Beaujolais.
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Ojo
frambuesa fresca, con reflejos violáceos
Nariz
Una danza de frambuesas y grosellas con un toque de cuero, que se abre con aromas varietales, de fruta joven y crujiente, y un ligero toque de alcanfor
Sabor
Agradable frescura, con notas frutales, muy crujiente, aún joven, un auténtico zumo de frutas, con algunos toques característicos de la variedad
Servir
A 13°C
Abrir
Dejar que el vino respire durante una hora y agitarlo ligeramente antes de servirlo, si es necesario
Beber antes
2028
Guardia
Este vino se puede beber muy joven, pero también tras una crianza de entre 3 y 4 años.
Maridajes de vinos y platos
Se recomienda acompañarlo con una terrina de conejo joven al romero, un salteado de pollo, una paloma asada, una lomo de cordero...
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. SERGE P. Publicado el 04/11/2025
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