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Georges Dubœuf  - Brouilly Selección Paul Bocuse 2022

Georges Dubœuf - Brouilly Sélection Paul Bocuse 2022

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5
4.3/5 (3 clientes)
gamay
frutas negras
aves de corral

«¡Una cosecha que es todo un referente del Gamay y de la gastronomía de Lyon!»

El refinamiento del Gamay da lugar a una cosecha de cuerpo denso, con taninos potentes y envuelta en notas de cerezas negras. Creado por el chef Paul Bocuse y su amigo Georges Dubœuf, ¡este vino es un maravilloso acompañante para la buena cocina de bistró!

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Sitio web calificado
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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Maison Georges Duboeuf

Variedad

Sélection Paul Bocuse

Cosecha

2022

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito y pizarra, pobres, secos y poco fértiles

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

En su punto óptimo

Vinificación

Maceración de 8 a 12 días a 28-30 °C; fermentación maloláctica realizada

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate brillante

Nariz

Evoca los frutos negros y las cerezas maceradas en aguardiente, con un toque de grosella negra

Sabor

Denso, con unos taninos potentes, y una persistencia notable

Servir

A 15-17°C

Abrir

1 hora antes

Beber antes

2028

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar aves asadas, magret de pato, carnes rojas en salsa, quesos curados...

Más información en Maison Georges Duboeuf

Más información en Brouilly

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega destacada Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Junto con Franck, Georges Duboeuf sigue al frente de la empresa de comercialización y crianza que fundó en 1964 y que ha contribuido en gran medida a la fama del Beaujolais. La empresa colabora con numerosos viticultores y cooperativas y genera el 75 % de su facturación en el mercado internacional. Georges Duboeuf es también pionero en el ámbito del enoturismo con su «oeonoparc» (Hameau Georges Duboeuf), inaugurado en 1993 en la antigua estación de Romanèche-Thorins.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2016) Guía Verde

Sobre el bodega :

Comerciante y viticultor desde 1964, el innovador y mediático Georges Dubœuf fue el primero en promocionar y comercializar el Beaujolais. Su hijo Franck le ha tomado el relevo con eficacia desde 1983. Gracias a unos equipos técnicos de primer orden, la vinificación ha seguido mejorando en los últimos años. La labor de incansable embajador que lleva a cabo Georges Dubœuf para promocionar su región es admirable, y la fama mundial de la que goza la casa está más que justificada. ¡El viñedo del Beaujolais le debe muchísimo!

Valoración de los clientes

Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5Vino calificado 4.3/5

4.3/5

en 3 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de EMANUELE C. Publicado el 17/10/2025

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de YOLAND S. Publicado el 15/05/2025

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y opinión del Sr. JOFFREY J. Publicado el 16/11/2024

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