Château de Pierreux - Brouilly 2015

Brouilly|Vino tinto

3.7/5 (39 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

Médaille d'Argent

Concours Paris

«Aunque Alain Dugoujard practica una vinificación semicarbónica al estilo de Beaujolais, despalilla el 100 % de sus uvas, como en Borgoña. Su cosecha de 2015 cautivó a nuestros catadores, tanto por sus aromas de frutos negros y cereza bigarreau como por su paladar de un equilibrio extraordinario, construido sobre taninos finos y perfectamente integrados. » (Guía Hachette de los Vinos 2017)

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Campo

Château de Pierreux

Cosecha

2015

Denominación

Brouilly

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

suelos de granito rosa, pizarra y sílice, salpicados de piedras de pórfido azul

Viticultura

en agricultura integrada

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Despalillado total. Fermentación prolongada (13 días) en depósitos de hormigón. Maceración tradicional de Borgoña de 17 a 25 días

Cría

6 meses en barricas (26 % nuevas)

Grado alcohólico

14%

Ojo

color granate intenso

Nariz

aromas de cereza y fresa silvestre con un toque de cacao

Paladar

Con cuerpo y aromático, con una agradable untuosidad y taninos suaves. Toque mineral

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2017

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con un pot-au-feu, un navarin de cordero, un salchichón en pan de brioche...

Más información en Château de Pierreux

Más información en Brouilly

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2017) con 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

El Château de Pierreux es el buque insignia del grupo Boisset en el Beaujolais. Desde su adquisición en 2002, la propiedad ha sido restaurada con esmero. Situada a los pies del monte Brouilly, sobre terrenos pedregosos que han dado nombre al lugar, la cosecha homónima presenta una gran estructura, quizá en detrimento de la delicadeza.

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2017) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Acerca del vino:

Aunque Alain Dugoujard practica una vinificación semicarbónica al estilo de Beaujolais, despalilla el 100 % de sus uvas, al igual que en Borgoña. Su cosecha de 2015 cautivó a nuestros catadores, tanto por sus aromas a frutos negros y cereza bigarreau como por su paladar de notable equilibrio, construido sobre taninos finos y perfectamente integrados.

Concours Général Agricole de Paris

Vino valorado (guía de 2016) Medalla de Plata (Concurso General Agrícola de París)

Valoración de los clientes

3.7/5

en 39 opiniones