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Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Fleurie|Vino tinto|Ecológico
Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5Vino calificado 4.2/5
4.2/5 (13 clientes)
gamay
elegante
descubrimiento
¡Menudo logro! Un vino delicioso, un Fleurie magnífico para servir en la mesa y hacer las delicias de todos tus comensales. Nariz elegante y boca precisa y estructurada, propia de un vino maduro, generoso y sabroso, en el que los taninos ya están bien pulidos. Muy prometedor. Un viticultor al que hay que seguir de cerca.

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Sitio web calificado
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Domaine Grégoire Hoppenot

Variedad

Indigène

Cosecha

2019

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

Tierra

Suelo granítico, tierra muy ligera de arena granítica, mezcla de dos «lieudits»: Les Roches y Les Garants, situados en las dos laderas (este y sur) de la cresta de Les Roches

Viticultura

Agricultura ecológica certificada

Vendimia

Manuales

Vinificación

Maceración de 12 días con racimos enteros en depósitos de hormigón de 60 Hl. Temperatura mantenida por debajo de los 30 °C. Remontado diario para lograr una extracción suave. Temperatura reducida a 20 °C tras el prensado para capturar toda la pureza de la fruta. Vinificado con levaduras autóctonas y sin sulfitos.

Crianza

7 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

12.5%

Ecológico

Sí

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Discreto y elegante, con notas de frutos rojos y negros, pétalos de rosa secos y especias; presenta una agradable acidez que se percibe claramente.

Sabor

Fruta agradable, boca estructurada y precisa, densa y envolvente, sin perder la delicadeza; final redondo, con taninos pulidos.

Servir

A 14-16°C

Abrir

Entre 30 minutos y 1 hora antes, en el caso de las añadas recientes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2029

Guardia

3 a 8 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Para acompañar con un pastel de hígado de ave, rollitos de primavera de cerdo, raviolis de carne picada o endibias con jamón

Más información en Domaine Grégoire Hoppenot

Más información en Fleurie

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Grégoire Hoppenot, antiguo comerciante de la casa Trenel, se hizo cargo en 2018 de las 10 ha de la finca de Jean-Paul Champagnon para independizarse. Las parcelas de viñedos jóvenes cuentan con certificación ecológica, mientras que el resto se encuentra en proceso de conversión.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Descubrí los vinos de esta nueva bodega durante las catas que organizó Inter Beaujolais en Villefranche, y las primeras añadas de Hoppenot me impresionaron lo suficiente como para merecer una mención especial. Si consigue mantener este nivel de calidad, los importadores no dudarán en acudir a su puerta.
RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Mencionada

Sobre el bodega :

Hay que seguir de cerca a Grégoire Hoppenot. Es uno de esos viticultores que, antes de establecerse en 2018, adquirieron una gran experiencia en bodegas como Chermette, Maison Trénel o la bodega de los viticultores de Bel-Air. Ha sabido constituir un conjunto de parcelas de gran nivel entre los mejores «lieux-dits» de la denominación. Las vinificaciones suaves con racimos enteros van seguidas de una crianza que combina depósitos y barricas ya utilizadas, lo que permite reflejar al máximo los matices, pero también mantener un carácter fácil de beber y refinado. Los vinos de 2018 resultaron prometedores, y los de 2019 son especialmente acertados. Estamos deseando descubrir las próximas añadas.

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