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Domaine Grégoire Hoppenot - Indigène 2019

Fleurie|Vino tinto|Biografía

4.2/5 (13 clientes)

gamay

elegante

descubrimiento

¡Menudo logro! Un vino delicioso, un Fleurie magnífico para servir en la mesa y deleitar a todos tus comensales. Nariz elegante y boca precisa y estructurada, que da lugar a un vino maduro, generoso y sabroso, con taninos ya pulidos. Muy prometedor. Un viticultor al que hay que seguir de cerca.

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Sitio web calificado

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Campo

Domaine Grégoire Hoppenot

Variedad

Indigène

Cosecha

2019

Denominación

Fleurie

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay, jeunes vignes (4 et 6 ans)

Tierra

Suelo granítico, tierra muy ligera de arena granítica, mezcla de dos «lieudits»: Les Roches y Les Garants, situados en las dos laderas (este y sur) de la cresta de Les Roches

Viticultura

Agricultura ecológica certificada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración de 12 días con racimos enteros en depósitos de hormigón de 60 hl. Temperatura mantenida por debajo de los 30 °C. Remontado diario para lograr una extracción suave. Temperatura reducida a 20 °C tras el prensado para capturar toda la pureza de la fruta. Vinificado con levaduras autóctonas y sin sulfitos.

Cría

7 meses en depósitos de hormigón

Grado alcohólico

12.5%

Biografía

Sí

Ojo

Rojo rubí

Nariz

Discreto y elegante, con notas de frutos rojos y negros, pétalos de rosa secos y especias, y una agradable acidez que se percibe

Paladar

Fruta atractiva, boca estructurada y precisa, densa y envolvente sin perder la delicadeza, final redondo, taninos pulidos

Servir

A 14-16°C

Abrir

Entre 30 minutos y 1 hora antes, en el caso de las añadas recientes

Beber a partir de

2023

Beber antes

2029

Guardia

3 a 8 años

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar con un pastel de hígado de ave, rollitos de primavera de cerdo, raviolis de carne picada o endibias con jamón

Más información en Domaine Grégoire Hoppenot

Más información en Fleurie

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2022) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Grégoire Hoppenot, antiguo comercial de la casa Trenel, adquirió en 2018 las 10 hectáreas de la finca de Jean-Paul Champagnon para independizarse. Las parcelas de viñedos jóvenes cuentan con certificación ecológica, mientras que el resto se encuentra en proceso de conversión.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Descubrí los vinos de esta nueva bodega durante las catas organizadas por Inter Beaujolais en Villefranche, y las primeras añadas de Hoppenot me impresionaron lo suficiente como para merecer una mención especial. Si consigue mantener este nivel de calidad, los importadores no dudarán en acudir a su puerta.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía 2022) Mencionada

Sobre el bodega :

Hay que seguir de cerca a Grégoire Hoppenot. Es uno de esos viticultores que, antes de establecerse en 2018, se enriqueció con experiencias en bodegas como Chermette, Maison Trénel o la Cave des Vignerons de Bel-Air. Ha sabido constituir un conjunto de parcelas de gran nivel entre los mejores «lieux-dits» de la denominación. Las vinificaciones suaves con racimos enteros van seguidas de una crianza que combina depósitos y barricas de madera ya utilizadas, lo que permite reflejar al máximo los matices, pero también mantener un carácter fácil de beber y fino. Los vinos de 2018 resultaron prometedores, los de 2019 son especialmente logrados. Estamos deseando descubrir las próximas añadas.

Valoración de los clientes

4.2/5

en 13 opiniones