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Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

Château des Moriers - Moulin-à-Vent Vieilles Vignes 2018

95/100

James Suckling

gamay
complejo
concentrado
caza

«¡Como Don Quijote, no tengáis miedo de enfrentarte a él!»

«Un excelente Moulin-à-Vent que combina riqueza, amplia concentración y taninos finos para crear una composición seductora en boca. Las notas carnosas y terrosas son intensas, pero el carácter complejo de las frutas negras es aún más pronunciado. Final muy largo y aterciopelado. Para beber ahora o para guardar.» (James Suckling 2024)

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Campo

Château des Moriers

Variedad

Vieilles Vignes

Cosecha

2018

Denominación

Moulin-à-Vent

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay (vignes de 70 ans de moyenne)

Tierra

Una combinación de dos parcelas, una de granitos rosados y arenosos, y la otra más arcillosa

Viticultura

Tradicional y cuidada

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Las uvas, en racimos enteros, se sumergen a través de rejillas en las cubas; se someten a maceraciones prolongadas y a una segunda fermentación en barricas.

Cría

11 meses, barricas nuevas de 400 litros, crianza media, Bosque de los Vosgos y Troncet

Grado alcohólico

12.5%

Ojo

Vestido morado

Nariz

Crujiente, intenso, especias, cedro, chocolate, tabaco, flores, frutos rojos (cerezas confitadas), vainilla

Paladar

Jugoso, con taninos suaves, predominio de fruta, un toque especiado, tabaco añejo, chocolate, un ligero matiz sangrante, notas de frutos rojos confitados, un toque floral, buen equilibrio, agradable persistencia

Servir

Entre 16 et 18°C

Beber antes

2028+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con carnes rojas, caza, verduras asadas...

Más información en Château des Moriers

Más información en Moulin-à-Vent

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2024) 95/100

Bodega valorada (guía 2024) Recomendada

Acerca del vino:

Un excelente Moulin-à-Vent que combina riqueza, amplia concentración y taninos finos para crear una seductora composición en boca. Las notas carnosas y terrosas son intensas, pero el carácter complejo de los frutos negros es aún más pronunciado. Final muy largo y aterciopelado. Para beber ahora o para guardar.

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