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Sophie et Guillaume Joncy - Moulin-à-Vent En Morier 2025
«Un molino de viento de placer»
Tras 8 meses en barricas de medio muid, este Moulin-à-Vent revela notas especiadas y de frutos negros. ¡Un vino jugoso, crujiente, lleno de carácter y carisma! ¡Disfrútalo acompañándolo de un buen asado de ternera!
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Ojo
Color granate oscuro
Nariz
Frutas negras y especias
Sabor
Carismático, jugoso, crujiente, con un final sedoso y ligeramente amaderado
Servir
13 °C
Beber antes
2030
Maridajes de comida y vino
Ideal para acompañar un filete de ternera, un queso curado, un asado de ternera...
Más información en Sophie et Guillaume Joncy
Más información en Moulin-à-Vent
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Una finca con vistas al monte Brouilly, cuyo viñedo, en cultivo ecológico desde 2020, abarca 28 ha, con parcelas en Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles y Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy se instaló allí en 1979, y le han tomado el relevo su hijo Guillaume y su nuera Sophie. Desde 2018, estos también seleccionan cuvées en el Beaujolais y el Mâconnais de pequeñas fincas familiares, los «viticultores amigos».
James Suckling
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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