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Jean-Paul et Charly Thévenet
Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)
Jean-Paul y Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)

Jean-Paul et Charly Thévenet - Régnié Grain et Granit 2019 (Magnum)

Régnié|Vino tinto

92/100

Robert Parker

(Notas de la cosecha de 2018)
gamay
pureza
huevos a la meurette
vino de guarda
Hijo de Jean-Paul Thévenet, Charly se ha convertido en un viticultor consumado tras crear su propia bodega en Régnié en 2007. Siguiendo la estela de su familia, elabora cuvées ejemplares para nuestro mayor deleite, ofreciéndonos aquí un Régnié sedoso, de perfil elegante y refinado. Su trabajo biodinámico, respetuoso con el terruño, cobra todo su sentido en este Régnié por excelencia, que nos cautiva por su intensidad y pureza frutales. Una cuvée de excepción, muy alejada de los estándares, para sorprendernos y disfrutar en la mesa.

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a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Jean-Paul et Charly Thévenet

Variedad

Grain et Granit (Magnum)

Cosecha

2019

Denominación

Régnié

Región

Beaujolais

Cepas

100% Gamay

Tierra

Suelos de granito rosa, una superficie de 4 ha para esta cosecha, viñedos de 80 años de antigüedad, en las parcelas denominadas «Les Braves» y «L'Oeillat».

Viticultura

Trabajo biodinámico, cultivo respetuoso, labranza del suelo

Vendimia

Manuales

Vinificación

Uvas encubadas en frío a 10 °C, maceración de 3 semanas. El tiempo hace su trabajo; la única intervención es el análisis quincenal, que sirve para seguir la evolución del vino. No se añade azufre ni durante la vendimia ni durante la vinificación.

Crianza

1 año de crianza: 50 % en depósitos de hormigón y 50 % en barricas de Borgoña que han contenido tres cosechas. Trasiego, 15-20 mg de CO₂, sin clarificar ni filtrar.

Grado alcohólico

14%

Ojo

Color granate translúcido con reflejos violáceos

Nariz

Sutil, delicado, con notas de peonía, frambuesa y pimienta blanca

Sabor

Redonda, amplia, sedosa, con una textura densa y suave que envuelve agradablemente el paladar

Servir

A 14-16°C

Abrir

Ventilar con antelación

Beber a partir de

2022

Beber antes

2030

Guardia

5 a 12 años

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Combina bien con sopa de Beaujolais, huevos «meurette», ensalada landesa con magret, filete de carpa al Régnié, salchichón caliente al Beaujolais y andouillette de Beaujolais.

Más información en Jean-Paul et Charly Thévenet

Más información en Régnié

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado 92/100 (Vintage 2018) (Vino formidable)

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Sobre el bodega :

Se trata de la bodega del hijo de Jean-Paul Thévenet, Charly, quien compró viñedos en Régnié hace unos años y lanzó su primera añada en 2007. El cultivo biodinámico, las vendimias tardías, las maceraciones suaves y el bajo contenido en dióxido de azufre durante la crianza en barricas viejas son la norma. El estilo es elegante y delicado, y prima el encanto y la complejidad aromática frente a la fuerza bruta, y los vinos tienden a envejecer con elegancia.

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