Domaine de la Pirolette - Saint-Amour Le Carjot 2022
93/100
James Suckling
Médaille d'Or
Concours de Mâcon
Médaille d'Argent
Concours Paris
"Un irresistible cru de parcela con un potencial increíble".
"Un tinto generoso con nariz de chocolate, cerezas negras, grosellas negras y coulis de frambuesa. Rico y jugoso, con cuerpo y taninos maduros. Un Saint-Amour concentrado. (James Suckling 2024).
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Nariz
Especiado, con aromas florales y de frutos negros y un toque de café.
Boca
Carnoso, lleno de fruta, con una estructura tánica de gran cuerpo. Final de pimienta y regaliz. Un vino con carácter.
Servir
A 15-18°C
Abrir
1/2 hora antes
Beber antes
2032
Maridaje
Un acompañamiento perfecto para pato con salsa de naranja, pot au feu, carnes rojas, tallarines con setas...
Bettane & Desseauve
Domaine calificado (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable pero un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Grégory Barbet, hijo del antiguo director de la casa Jean Loron, elaboró su primera añada en 2013. Con 15 hectáreas perfectamente situadas alrededor de la finca, Grégory comprendió muy pronto la necesidad de tratar la heterogeneidad del cru, más conocido por su evocador nombre que por sus parcelas hasta ahora confidenciales. Mientras que su cuvée de pueblo tiene un estilo estructurado y fiable, sus cuvées de parcela, Poulette y Carjot, aún están en proceso de elaboración. De hecho, aunque el uso de la madera ha mejorado, es la mezcla con huevos de hormigón lo que realmente ha aportado un equilibrio más sutil a la madera, que está encontrando su sitio en 2018. En una denominación en la que faltaban referencias, se trata de una finca joven a tener en cuenta, tanto por la calidad creciente de sus vinos como por la pasión contagiosa de este joven enólogo.
Concours Général Agricole de Paris
Vino clasificado (guía 2024) Medalla de Plata (Concours Général Agricole Paris)
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2021) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) Sélectionné (Le recordamos que esta guía es un palmarés y que, como tal, todas las fincas que aparecen en ella, incluso sin estrella, representan, a nuestros ojos, la excelencia de la producción vinícola francesa).
Sobre el bodega :
Virginie Barbet, antigua ejecutiva de ventas de tonelería, compró esta finca en 2013 con su marido Grégory y algunos amigos inversores. Dependiendo de la añada, las uvas se despalillan o se prensan enteras. Pero siempre con un "chapeau grillé" acompañado de remontados y delestage para una extracción suave. A continuación, maduran en barricas de roble francés y huevos de hormigón sus diferentes cuvées parcelarias, que se encuentran entre los terruños más característicos del cru. Hoy en día, son uno de los pocos viñedos que han recuperado la categoría de cru de Saint-Amour.
James Suckling
Vino calificado (guía 2024) 93/100
Dominio calificado (guía 2021) Recomendado
Sobre el vino :
Un tinto generoso con nariz de chocolate, cerezas negras, grosellas negras y coulis de frambuesa. Rico y jugoso, con cuerpo y taninos maduros. Saint-Amour concentrado.
Concours des vins de Mâcon
Vino calificado con Medalla de Oro
Valoración de los clientes
3.8/5
en 4 opiniones
Nota y opinión de M. GILLES D. Publicado el 13/11/2024
Impulsado por una cosecha pequeña pero excelente, Cargot es un Gamay extraordinario, lleno de elegancia y precisión. Los taninos bien maduros, perfectamente integrados y suaves, le confieren una potencia controlada y profundidad, pero manteniendo un jugo pleno y generoso, con una alta intensidad de frutas luminosas, un ligero toque a kirsch que envuelve el paladar con una capa fresca, sensual y voluptuosa. Final elegante, salpicado por un toque salino y una pizca de especias. A guardar si es posible, ya que esto es solo el comienzo en cuanto a finura y desarrollo aromático. Una cuvée de alta costura y lleno de encanto, para reservar preferentemente para una comida dominical en familia con un pollo de Bresse asado al horno con patatas de Noirmoutier. Nota = 4,3.
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Valoración y opinión de la Sra. SANDRA R. Publicado el 05/03/2025
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Nota y consejo de M. JH M. Publicado el 05/01/2025
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Comentario y opinión de M. PASCAL H. Publicado el 21/11/2024
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