Domaine de la Pirolette

Desde lo alto de la colina, frente a la iglesia del famoso pueblo de Saint-Amour, en el Beaujolais, la finca La Pirolette escribe su hermosa historia. Adquirida en 2013 por Virginie Barbet, antigua comercial en el sector de la tonelería, y su marido Grégory, junto con un grupo de copropietarios, la finca se ha convertido en una de las referencias imprescindibles de la denominación. Ubicada en un edificio que data de 1600, la finca La Pirolette debe su nombre a una bonita flor blanca: la pirola. Situada en un viñedo de 15 hectáreas, con parcelas en diferentes terruños —suelos pedregosos de arenisca y piedra azul, arcilla y granito rosa alterado y profundo—, las denominaciones Le Carjot, La Poulette y La Pirolette destacan y conforman la gama de la finca.