Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019
15,5/20
RVF
Sélectionné
RVF
«Cuvée de Castet y Mancin»
«Las variedades Castets y Mancin des palus componen este vino con aromas de fruta fresca, notas de flores blancas, una acidez digna de elogio y un sabor delicioso». Es uno de esos vinos que se describen como jugosos y profundos, de esos que te acabas la botella en un santiamén. » (La Revue du Vin de France, noviembre de 2022). L’Échappée, una cosecha excepcional y inédita, rescata del olvido dos grandes variedades de uva ancestrales de la región de Burdeos. El castet, que vivió un gran auge en los viñedos de Aquitania y luego cayó en el olvido tras los estragos de la filoxera hacia 1880. El mancin des palus, que podría remontarse a la época medieval y que en el siglo XVIII gozaba de gran renombre, ¡ya que estaba presente en algunos grands crus de Graves y del Médoc! Una historia increíble para esta cuvée que no se queda atrás.
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Nariz
Notas sorprendentes de pimienta, regaliz, flores blancas, especias, alcanfor y bayas silvestres
Sabor
Una cosecha excepcional y única, con un ataque muy suave, un cuerpo sedoso y un paso por boca crujiente
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2025
Guardia
0 a 5 años
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar tablas de embutidos, especialmente las sazonadas con pimienta, quesos de pasta blanda, costillas de cerdo con salsa barbacoa picante, pollo tikka masala y osso bucco.
Bettane & Desseauve
Vino calificado con 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
En 13,5 hectáreas, David Barrault elabora tres vinos principales: el «tire-pé», un vino para disfrutar de inmediato, vinificado en depósitos y elaborado prácticamente solo con merlot; los «les-malbecs», procedentes de la única parcela de malbec resultante de una selección masal; y el «la-côte», un vino con carácter que no pretende imitar a los grandes, sino expresar su propia personalidad. También elabora un delicioso rosado, potente y fresco, y, desde hace poco, la cosecha «Tire’vin’vite», 100 % merlot, sin sulfitos, para beber, como su nombre indica, rápidamente: una auténtica delicia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) Sélectionné
Bodega valorada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no os decepcionará la cata de los vinos de estas bodegas)
Acerca del vino:
Las variedades Castets y Mancin des palus conforman este vino con aromas de fruta fresca, notas de flores blancas, una acidez digna de elogio y un sabor delicioso. Es uno de esos vinos que se describen como jugosos y profundos, de esos que te acabas la botella en un santiamén.
Sobre el bodega :
En el extremo más alejado de las laderas de Saint-Macaire, cerca de La Réole, el terruño de la pequeña finca de Hélène y David Barrault es toda una curiosidad. El suelo, cubierto de caliza que casi aflora a la superficie, sobre el que se cultivan las variedades tan clásicas como el merlot, el malbec y el cabernet franc, posee una identidad notable. Además, la pareja plantó en 2012 selecciones masales de variedades de uva poco comunes, descubiertas en lo más recóndito de la ampelografía de la Gironda. No fue tarea fácil encontrar las plantas, pero el resultado en botella está a la altura de las expectativas. Nada es corriente en la finca, ni esta composición de variedades ni los métodos de crianza en demi-muid, depósitos de hormigón y tinajas.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Comentario y valoración de JEAN FRANCOIS H. Publicado el 3 de marzo de 2025
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Comentario y valoración de CHRISTIAN M. Publicado el 03/01/2025
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