Château Tire Pé - Vin de France L'Échappée 2019
15,5/20
RVF
Sélectionné
RVF
«Ensamblaje de Castet y Mancin»
«Castets y Mancin des Palus componen este vino con frutas frescas, notas de flores blancas, una acidez loable y un sabor delicioso». Uno de esos vinos que se describen como jugosos y profundos, de los que se acaba la botella en un santiamén. » (La Revue du Vin de France, noviembre de 2022). La Échappée, una cuvée rara y inédita, rescata del olvido dos grandes variedades ancestrales de la región de Burdeos. La castet, que conoció un gran auge en los viñedos de Aquitania y luego cayó en el olvido tras los estragos de la filoxera hacia 1880. La mancin des palus, que podría provenir de la época medieval y que en el siglo XVIII gozaba de gran renombre, presente entonces en algunos grands crus de Graves y Médoc. Una historia increíble para esta cuvée que lo es igualmente.
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Nariz
Sorprendente aroma a pimienta, regaliz, flores blancas, especias, alcanfor y bayas silvestres.
Boca
Una cosecha excepcional y única, con un ataque suave, cuerpo sedoso y paladar crujiente.
Servir
A 14-16°C
Beber antes
2025
Guardia
0 a 5 años
Maridaje de vinos y platos
Acompaña a tablas de embutidos, especialmente los picantes, quesos de pasta blanda, costillas de cerdo con salsa barbacoa picante, pollo tikka masala, osso bucco.
Bettane & Desseauve
Denominación calificada con 2 estrellas (una producción seria y recomendable, pero un poco más regular y homogénea que la anterior).
Sobre el bodega :
En 13,5 hectáreas, David Barrault produce tres cuvées principales: tire-pé, un vino para disfrutar inmediatamente, vinificado en cubas, elaborado prácticamente en su totalidad con merlot; les-malbecs, procedente de la única parcela de malbec seleccionada mediante selección masal; y la-côte, un vino con carácter que no pretende imitar a los grandes, sino expresar su propia personalidad. También un delicioso rosado, potente y fresco, y desde hace poco la cosecha tire'vin'vite, 100 % merlot, sin sulfitos, para beber rápidamente, como su nombre indica, una auténtica delicia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2022) Sélectionné
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel, no te decepcionarán los vinos de estas bodegas).
Acerca del vino:
Castets y Mancin des Palus componen este vino con frutas frescas, notas de flores blancas, una acidez loable y un sabor delicioso. Es uno de esos vinos que se describen como jugosos y profundos, de los que se acaba la botella en un abrir y cerrar de ojos.
Sobre el bodega :
Al final de las colinas de Saint-Macaire, cerca de La Réole, el terruño de la pequeña propiedad de Hélène y David Barrault es una curiosidad. El suelo, cubierto de caliza casi aflorante, en el que se plantan las variedades clásicas merlot, malbec y cabernet franc, tiene una identidad notable. Además, en 2012, la pareja plantó selecciones masales de variedades raras, descubiertas en lo más profundo de la ampelografía de Gironda. No fue fácil encontrar las plantas, pero el resultado en botella está a la altura de las expectativas. Nada es ordinario en la finca, ni la variedad de uva ni los métodos de crianza en demi-muid, cubas de hormigón y jarras.
Valoración de los clientes
3.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. JEAN FRANCOIS H. Publicado el 03/03/2025
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Nota y opinión de M. CHRISTIAN M. Publicado el 03/01/2025
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