Elaborado con uvas procedentes de viñedos jóvenes, este Merlot 100 % criado en depósitos, lejos de los cánones clásicos, ¡es también un vino 100 % placer! Suave, redondo y fácil de beber, ofrece una fruta crujiente y mucha frescura, y será el compañero ideal para los momentos de convivencia con los amigos. Está tan bueno... ¡Cuidado, ya os lo hemos advertido!
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Nariz
Al principio, un ligero aroma a madera, seguido de notas de frutos rojos frescos tras la aireación
Sabor
Afrutado, fácil de beber, suave, fresco, con un carácter natural, con cuerpo... ¡un vino sencillamente bueno!
Servir
A 13-15°C
Beber antes
2025
Guardia
Vino «de un día, vino del día», para beberlo joven
Maridajes de vinos y platos
Combina bien con platos cotidianos, como un steak tartar de ternera, un camembert frito, un bœuf bourguignon o unos canelones de acelgas y skyr
Bettane & Desseauve
Categoría: 2 estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más convencional y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
En sus 13,5 hectáreas, David Barrault elabora tres vinos principales: «Tire-pé», un vino para disfrutar de inmediato, vinificado en depósitos y elaborado prácticamente en su totalidad con merlot; «Les-malbecs», procedente de la única parcela de malbec resultante de una selección masal; y «La-côte», un vino con carácter que no pretende imitar a los grandes, sino expresar su propia personalidad. También un delicioso rosado, potente y fresco, y desde hace poco la cosecha «Tire’vin’vite», 100 % merlot, sin sulfitos, para beber, como su nombre indica, rápidamente, una auténtica delicia.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2023) 1*Estrella (Estrellas en ciernes o viticultores de calidad con una producción de buen nivel; no te decepcionarán los vinos de estas bodegas)
Sobre el bodega :
En el extremo más alejado de las laderas de Saint-Macaire, cerca de La Réole, el terruño de la pequeña finca de Hélène y David Barrault es toda una curiosidad. El suelo, cubierto de caliza que casi aflora a la superficie, sobre el que se cultivan las clásicas variedades merlot, malbec y cabernet franc, posee una identidad notable. Además, la pareja plantó en 2012 selecciones masales de variedades de uva poco comunes, descubiertas en lo más profundo de la ampelografía de la Gironda. No fue tarea fácil encontrar las plantas, pero el resultado en botella está a la altura de las expectativas. Nada es ordinario en la finca, ni este viñedo ni los métodos de crianza en demi-muid, depósitos de hormigón y tinajas.