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Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2016

Château Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur Cuvée Jean Jules 2016

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Un bonito Bordeaux Supérieur que combina cuerpo y fruta, fruto de una vinificación y una crianza (12 meses en barricas de roble) perfectamente controladas. Un tinto muy afrutado, redondo y con buen final. Su crianza le aporta un ligero toque a madera muy agradable. Un Burdeos serio que sin duda está a la altura de algunos Médocs...

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Ámbito

Château Bois de Favereau

Variedad

Cuvée Jean Jules

Cosecha

2016

Denominación

Bordeaux Supérieur

Región

Burdeos

Cepas

60% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y limosos en algunas zonas

Viticultura

Tradicional y esmerada; viñedos cultivados de forma tradicional y, en parte, con cubierta vegetal

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Vinificación

Tradicional, con despalillado y control de la temperatura. Fermentación y maceración durante unas dos semanas.

Crianza

12 meses en barricas: 1/3 en barricas nuevas, 1/3 de 1 vino, 1/3 de 2 vinos

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

Aromas a frutos rojos y negros confitados, con notas tostadas y un sutil toque amaderado

Sabor

Ataque franco, boca concentrada, cuerpo denso y rico. Los aromas se funden delicadamente durante la crianza. El conjunto resulta equilibrado.

Servir

En jarra, a 17 °C

Abrir

1 hora antes

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2026

Producción

40 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carne roja o quesos suaves...

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Valoración de los clientes

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4.2/5

en 4 opiniones

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Comentario y valoración de THIBAULT G. Publicado el 11/12/2020

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Comentario y valoración de JACQUES A. Publicado el 11/09/2020

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Comentario y valoración de Pierre-Guillaume O. Publicado el 22/11/2019

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Comentario y valoración de JEAN PIERRE P. Publicado el 4 de junio de 2019

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