Guía Hachette 2** Coup de Coeur, Decanter (Steven Spurrier) **** 16/20
Rex Bibendi, significaba para los romanos «el rey de lo que hay que beber», más comúnmente conocido hoy en día como «el sumiller». Precisamente porque están acostumbrados a servir los mejores vinos y conocen a la perfección las expectativas de sus clientes, Serge Dubs y Markus Del Monego, ambos Mejores Sumilleres del Mundo, fueron invitados a elaborar esta suntuosa cuvée de gran calidad. ¡Digna de un gran vino!
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Ojo
Color rubí, sedoso, profundo e intenso.
Nariz
Aroma muy intenso y expresivo, con notas de sotobosque: aromas de trufa negra y un ligero toque ahumado.
Boca
Carnoso y graso, envuelto en un bonito fondo. Al mismo tiempo, tiene una columna vertebral con taninos maduros.
Servir
en jarra a 17 °C
Abrir
2 horas antes
Beber a partir de
2007
Apogeo
2012
Beber antes
2017
Producción
5000 botellas
Maridaje de vinos y platos
Un cuadrado de cordero, una costilla de ternera, un guiso de corzo.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. MICHEL M. Publicado el 19/02/2013
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