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Château Sainte-Barbe 2010

Bordeaux Supérieur|Vino tinto

3.4/5 (14 clientes)

Notas: RVF 16/20, Gerbelle & Maurange 16/20, Guía Hachette 2** (Vino notable)
¡Ganador en 2012 del concurso «Talents du Bordeaux Supérieur», con la añada 2010! «El Bordeaux-Supérieur 2010 gana en estructura y amplitud, con un cuerpo que aporta firmeza al final de boca. ¡Buen estilo, muy potente!» (La Guía de los Mejores Vinos de Francia 2013 - RVF)

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Ámbito

Château Sainte-Barbe

Cosecha

2010

Denominación

Bordeaux Supérieur

Región

Burdeos

Cepas

80% Merlot, 20% Cabernet Franc et Sauvignon

Tierra

Sedimentos aluviales (arcilla, sílice, grava)

Viticultura

cultura tradicional

Vinificación

Maceración de 2 a 3 semanas, fermentación en depósitos de hormigón (50 %) y depósitos de acero inoxidable

Crianza

De 9 a 12 meses en barricas (el 30 % nuevas)

Grado alcohólico

15%

Ojo

color rubí intenso

Nariz

con aromas de frutos negros y un toque de vainilla aportado por la madera

Sabor

Estructurada y amplia, con un cuerpo que aporta firmeza al final de boca

Servir

a 16-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2012

Beber antes

2017

Producción

30 000 botellas

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur des viandes rouges, des grillades, un plateau de fromages... <br/>

Más información en Château Sainte-Barbe

Más información en Bordeaux

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega valorada (guía de 2013) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)

Sobre el bodega :

«Esta encantadora bodega situada a orillas del río Gironda, en la zona de Ambès, ha sido totalmente renovada por Antoine Touton, un bordelés de pura cepa que hizo fortuna con la importación de cacao. Desde hace ya diez años, produce en terrenos pantanosos (arcillosos y aluviales) unos vinos en constante mejora, en los que predomina ampliamente la variedad merlot. Siguiendo los consejos del enólogo Alain Raynaud, las últimas añadas han ganado cuerpo y, gracias a un mayor nivel de maduración y a unos rendimientos más bajos, ofrecen una concentración más intensa. Sainte-Barbe ofrece agradables vinos tintos para disfrutar a precios atractivos.»

Valoración de los clientes

3.4/5

en 14 opiniones

Comentario y valoración de XAVIER M. Publicado el 5 de mayo de 2013

Lo único que lamento es no haber comprado más. Delicioso, se bebe con demasiada facilidad. Para hacer que la cocinera se arrepienta de haber preparado un ternero al marengo.