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Château Vieux Manoir 2015

Bordeaux|Vino tinto

2.7/5 (7 clientes)

El Château Vieux Manoir presenta una gran riqueza aromática con notas de frutos negros ligeramente tostados. En boca, el ataque es franco y potente, y da paso a una agradable redondez. El final revela taninos finos y persistentes que se combinan con notas de moras confitadas. ¡Un Burdeos generoso y fácil de beber!

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Ámbito

Château Vieux Manoir

Cosecha

2015

Denominación

Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 13% Cabernet Franc

Tierra

suelos arcillo-calcáreos y gravas arcillosas

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo de maduración

Vinificación

Tradicional, en depósitos de acero inoxidable termorregulados con microburbujeo. Fermentación a baja temperatura

Grado alcohólico

14 %

Ojo

color púrpura intenso

Nariz

Aromas a frutos negros (mora, arándano) con un ligero toque tostado.

Sabor

Ataque franco y potente. Redondo y con cuerpo, con una bonita estructura en el final, sobre taninos finos y un final largo. Notas de moras confitadas

Servir

a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2017

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con buenas carnes (ternera, cordero, pato, ternera) asadas a la brasa con sarmientos o con caza asada, todo ello acompañado de verduras de temporada. Perfecto para una tabla de quesos.

Más información en Château Vieux Manoir

Más información en Bordeaux

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía de 2015) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Esta finca de Entre-deux-Mers, dominada por una construcción del siglo XI que fue antigua residencia de caza del duque de Épernon —uno de los favoritos de Enrique III—, es propiedad del grupo Ballande desde 1989.

Valoración de los clientes

2.7/5

en 7 opiniones