Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014
2*Coup de Coeur
Hachette
«En la copa, aromas intensos, de una frescura increíble, con notas de cassis, frambuesa y guinda, acompañadas de especias dulces, regaliz y pan tostado. ¿En boca? ¡Fruta, fruta y más fruta! Un sabor afrutado crujiente y explosivo que acompaña a un paladar potente y fino, amplio y largo. Una botella ya de por sí encantadora, pero con un enorme potencial». (Guía Hachette des Vins 2018)
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Ojo
color rojo intenso y brillante
Nariz
Aromas de frutos negros (casis, arándanos).
Boca
Redondo. Taninos sedosos. Buen final.
Servir
a 16-18 °C
Beber a partir de
2018
Beber antes
2025+
Maridaje de vinos y platos
Se puede disfrutar con carnes rojas, caza, aves, platos con salsas, quesos con carácter, postres de chocolate...
Guide Hachette des vins
Vino calificado (guía 2018) 2*Coup de Coeur (vino notable)
Bodega calificada (guía 2020) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Acerca del vino:
Esta etiqueta no es la primera vez que nos enamora: las añadas 1996, 1998 y 2012 han visto reproducida su etiqueta en estas páginas. Al igual que sus predecesoras, la versión 2014 rinde homenaje a las viñas más antiguas del Ch. de Chainchon, plantadas hace unos cuarenta años en una ladera muy empinada, totalmente cubierta de hierba y cultivada con bajos rendimientos. En la copa, aromas intensos, de una frescura increíble, en torno a la grosella negra, la frambuesa y la guinda, acompañados de especias dulces, regaliz y pan tostado. ¿En boca? ¡Fruta, fruta y más fruta! Un sabor afrutado crujiente y explosivo que acompaña a un paladar potente y fino, amplio y largo. Una botella ya de por sí encantadora, pero con un enorme potencial.
Sobre el bodega :
Patrick Érésué, antiguo maestro bodeguero de un cru classé de Saint-Émilion, explota desde 1996 en Castillon-Côtes-de-Bordeaux el Château de Chainchon (22 ha), propiedad de su familia desde 1846. Ha creado la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, un valor seguro de la denominación, y ha iniciado la conversión ecológica de la finca (certificación en 2013).