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Château de Chainchon - Valmy Dubourdieu-Lange 2014

Castillon Côtes de Bordeaux|Vino tinto|Biografía

3.3/5 (23 clientes)

2*Coup de Coeur

Hachette

«En la copa, aromas intensos y de una frescura increíble, con notas de grosella negra, frambuesa y guinda, acompañadas de especias dulces, regaliz y pan tostado. ¿En boca? ¡Fruta, fruta y más fruta! Un sabor afrutado crujiente y explosivo que acompaña a un paladar a la vez potente y delicado, amplio y persistente. Una botella ya de por sí tremendamente seductora, pero con un enorme potencial.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

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Campo

Château de Chainchon

Variedad

Valmy Dubourdieu-Lange

Cosecha

2014

Denominación

Castillon Côtes de Bordeaux

Región

Burdeos

Cepas

100% Merlot

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

con certificación ecológica

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

en un depósito de acero inoxidable con control de temperatura

Cría

12 meses en barricas, de las cuales el 30 % son nuevas

Grado alcohólico

14 %

Biografía

Sí

Ojo

color rojo intenso y brillante

Nariz

aromas de frutos negros (grosella negra, arándanos)

Paladar

Redondo. Taninos sedosos. Buen final.

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2018

Beber antes

2025+

Maridajes de vinos y platos

Se puede disfrutar con carnes rojas, caza, aves, platos con salsa, quesos con carácter, un postre de chocolate...

Más información en Château de Chainchon

Más información en Castillon Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Vino valorado (guía 2018) 2 * «Coup de Coeur» (Vino destacado)

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Acerca del vino:

Esta etiqueta no es la primera en causarnos sensación: las añadas de 1996, 1998 y 2012 ya han aparecido en estas páginas. Al igual que sus predecesoras, la versión de 2014 rinde homenaje a las viñas más antiguas del Ch. de Chainchon, plantadas hace unos cuarenta años en una ladera de gran pendiente, totalmente cubierta de hierba y cultivada con bajos rendimientos. En la copa, aromas intensos, de una frescura increíble, en torno a la grosella negra, la frambuesa y la guinda, acompañados de especias dulces, regaliz y pan tostado. ¿En boca? ¡Fruta, fruta y más fruta! Un sabor afrutado crujiente y explosivo que acompaña a un paladar a la vez potente y fino, amplio y largo. Una botella ya de por sí tremendamente seductora, pero con un potencial enorme.

Sobre el bodega :

Patrick Érésué, antiguo maestro de bodega de un cru classé de Saint-Émilion, explota desde 1996 en Castillon-Côtes-de-Bordeaux el Château de Chainchon (22 ha), propiedad de su familia desde 1846. Ha creado la cuvée Valmy Dubourdieu-Lange, un valor seguro de la denominación, y ha iniciado la conversión ecológica de la finca (certificación en 2013).

Valoración de los clientes

3.3/5

en 23 opiniones