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Listrac-Médoc

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La DOC Listrac-Médoc está situada en las alturas de la península de Médoc, en la región de Burdeos. La denominación de origen controlada se concedió a Listrac-Médoc en 1957 y estipula que los vinos de la denominación deben proceder exclusivamente del municipio de Listrac. En la actualidad, el viñedo abarca unas 566 hectáreas.

Aunque los viñedos de Listrac-Médoc son propensos al frío y a las heladas, están protegidos del moho gracias a su situación más continental, lejos de las nieblas costeras y del estuario de la Gironda. El terruño arcillo-calcáreo, con suaves pendientes, se beneficia de un buen drenaje y ofrece una exposición ideal para la maduración de la uva. Las variedades de uva autorizadas son principalmente Merlot y Cabernet-Sauvignon, con proporciones menores de Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec.

Listrac-Médoc es un tinto con carácter que conserva sorprendentemente bien su frescura con la edad, lo que lo hace accesible sin perder su personalidad con el paso del tiempo. Descubra o redescubra esta magnífica denominación con los vinos de Château Reverdi o Château Donissan.

Una historia de vino: los vinos de Listrac-Médoc

Los vinos Listrac se cultivan en 623 hectáreas de viñedo. Son vinos equilibrados, con sabores de frutas negras y rojas, cuero y especias dulces en nariz. En la degustación, la composición y la estabilidad de los taninos dejan una huella especiada. Los vinos de Listrac-Médoc son particularmente aptos para el envejecimiento y conservan una admirable frescura con el paso de los años.

Los vinos de Listrac-Médoc: sus orígenes

Los viñedos de Listrac-Médoc se encuentran en la región vinícola de Burdeos. He aquí algunas fechas importantes:

- En 1914, se habían plantado casi 1.380 viñedos en Listrac.

- En 1962, todos los productores de vino con denominación de origen Listrac-Médoc que incluyan en su producción porciones de tierra dentro de la zona delimitada que contiene "métisses" no podrán reclamar el derecho a la denominación Listrac.

- En 1957, Listrac fue reconocida como DOC por decreto de 8 de junio de 1957.

- En 1974, los vinos no podían comercializarse con una DOC sin una patente expedida por el Institut National des Désignations d'Origine.

- En 1975, a raíz de una grave crisis económica, el grupo interprofesional creó los "Grupos Orgánicos".

- En 1986, la decisión del 27 de octubre cambió el nombre de la denominación "Listrac" por el de "Listrac-Médoc".

- El decreto de la DOC "Listrac-Médoc" fue sustituido de nuevo el 24 de marzo de 1998. Este decreto se refería principalmente al método de plantación de las vides.

- En 2009, la Unión Europea está aplicando normas para el sector vitivinícola a partir del 1 de agosto de 2009.

- En 2012, la normativa sobre el "vino ecológico" está en vigor desde el 1 de agosto de 2012. Esta norma afecta principalmente a los vinos procedentes de viñedos de la cosecha de 2011 que hayan sido sometidos a una vinificación conforme a la normativa.

- En 2015, el pliego de condiciones prescribió la DOC "Listrac-Médoc", certificada por la orden nº 2011-1498 de 9 de noviembre de 2011, sustituida por la decisión nº 2015-1105 de 31 de agosto de 2015 publicada en el boletín oficial.

Vinos de Listrac-Médoc: todo para seducirle

El primer punto es el atractivo visual. De hecho, el ajuste predice una combinación coherente de vino por su color ámbar con flecos violetas.

A continuación, la nariz. Si los aromas de fruta roja madura prescriben, el gran vino Listrac-Médoc despliega una serie de matices como el cuero y el regaliz, notas balsámicas y toda una gama de aromas especiados como las notas tostadas de la crianza en roble o la vainilla.

Y por último, para la boca. Listrac-Médoc es vivo, ordenado por su tamaño y energía. De vez en cuando, muestra una redondez que estabiliza la potencia tánica.

¿Qué beber con un Listrac-Médoc?

Las posibilidades son infinitas. De hecho, no existe un maridaje perfecto de vinos Listrac-Médoc, y las posibilidades de maridaje exitoso son tan diversas que incluso la selección más lograda sería incapaz de igualarlas. Por eso, todos los consejos y maridajes que ofrecemos son simplemente el resultado de nuestro deseo de compartir y apreciar ofreciéndole un maridaje de vinos Listrac-Médoc diferente que le anime a descubrir y experimentar.

- Como aperitivo, elija entre grenier médocain, saucisson sarthois, pâté de Pâques o terrine de faisan.

- Para empezar, hay mucho donde elegir: risotto de setas, ceps rellenos a la bordelesa, cous cous u oeufs mollets Masséna.

- Como plato principal, el Listrac-Médoc grand vin puede degustarse con filete de ternera con foie gras de pato, entrecot maître de chai, coq au vin o cordero lechal de Pauillac.

- Entre los quesos destacan el Beaujolais tomme, el Deauville, el Chambarand maigre, el cendré de Vergy y la boulette d'Avesnes.

Más información Listrac-Médoc

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90/100 Decanter

equilibrado

denso

potencial

filete de costilla

cru bourgeois

calidad precio

"El progreso continúa, y éste es el Listrac mejor construido y más complejo de su denominación entre los que hemos probado. Cabe esperar una buena relación calidad-precio". (Bettane & Desseauve 2019) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y el método de envío seleccionado).

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completa

aromático

cru bourgeois

"Bouquet complejo y polifacético con aromas de torrefacción, especias y notas afrutadas. Un carácter atractivo. Poco a poco, laexpresión afrutada gana en importancia. Inicio salino y ligeramente cremoso. El vino tiene una estructura fresca que le da clase y taninos bien integrados. Buen equilibrio entre los diferentes elementos. El vino aún necesita tiempo para florecer, por lo que conviene un poco de envejecimiento en bodega". (Yves Beck 2019) - Entrega en cajas de madera para pedidos de 6 botellas de este vino (excluida la modalidad de entrega Point Relais).

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91/100 Le Figaro

92/100 Anthocyanes - Yohan Castaing

parmentier de pato

estrella emergente

"Nariz de ciruela y cuero, con la firma de un Cabernet muy maduro. Redondo y suave en boca, con una madurez encantadora, cuerpo aéreo, estirado, rodeado de taninos más bien finos pero muy presentes. El conjunto es un poco tostado". (Terre de Vins 2020) - Entrega en cajas de madera posible para pedidos de 6 botellas de este vino (según el país y el método de envío seleccionado).

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91/100 Decanter

90/100 James Suckling

90/100 Vert de Vin

redondo suave

equilibrado

frescura

calidad precio

fuerte personalidad

"¡Personalidad!"

"Este vino de excelente relación calidad-precio se muestra realmente bien. Este vino fresco y carnoso rebosa de grosellas negras dulces y maduras, ciruelas brillantes y crujientes y cerezas negras. Redondo, suave y pulido, con fuerza y energía en su largo final". (The Wine Cellar Insider Jeff Leve 2022) - Entrega en caja de madera disponible para pedidos de 6 botellas de este vino (dependiendo del país y del método de envío seleccionado)

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"Cuatro generaciones de la misma familia han trabajado este viñedo de 26 hectáreas, plantado principalmente con Merlot. Este vino maduro y jugoso es rico en taninos, aromas de barrica y fruta negra. Envejezca el vino para suavizar los taninos secos y bébalo a partir de 2025." (Wine Enthusiast 2018) ¡Encanto y potencial!

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