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Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

99/100

James Suckling

98-100/100

RVF

98/100

Yves Beck

98/100

Vinous

98/100

Wine Enthusiast

excepcional
raviolis con foie gras y rebozuelos
gran vino clasificado
gastronomía

«¡Un gran éxito!»

«Con la cosecha de 2019, Palmer firma uno de sus mayores éxitos: un vino de una pureza y un brillo realmente impresionantes. En boca destaca por su jugosa frutosidad, el corazón del vino es suave y el final sedoso a más no poder. Una delicia». (La Revue du Vin de France 2022)

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Ámbito

Château Palmer

Variedad

3ème Grand Cru Classé

Cosecha

2019

Denominación

Margaux

Región

Burdeos

Cepas

53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot

Tierra

Graves pirenaicas güntzianas

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

En su punto óptimo de madurez

Vinificación

El trabajo con los hollejos se lleva a cabo con mucha delicadeza para evitar por completo la extracción de taninos potencialmente rústicos y preservar así la sedosidad y el aterciopelado que caracterizan la identidad de los vinos de Palmer.

Cría

Barricas nuevas al 50 % durante 20 a 22 meses.

Grado alcohólico

14%

Biografía

Sí.

Ojo

Suntuoso color oscuro, intenso y púrpura.

Nariz

Muy aromático, con delicadas notas de cerezas, moras, pétalos de rosa y especias dulces.

Boca

Una pureza deslumbrante, un equilibrio impecable, aterciopelado, preciso y de gran profundidad.

Servir

A 16-18°C

Abrir

Dejar decantar 2 horas antes.

Beber a partir de

2029

Beber antes

2060

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para disfrutar con un cordero asado, un cochinillo o unas raviolis rellenas de foie gras salteado.

Más información en Château Palmer

Más información en Margaux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cuenta la historia que el general británico Charles Palmer, durante un viaje a Francia en 1814, sucumbió al encanto de Marie de Gascq, que buscaba un comprador para su viñedo del Médoc. Así nació Palmer. En 1853 le siguieron los hermanos Pereire, influyentes banqueros que construyeron el castillo actual y desarrollaron el viñedo, y a partir de 1938, las familias Mähler-Besse, Sichel, Miailhe y Ginestet (solo quedan las dos primeras). Gestionado desde 2004 por Thomas Duroux, este tercer cru classé, a menudo considerado como un «super-segundo», extiende sus 66 hectáreas sobre las ondulaciones de Cantenac.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 98-100/100

Domaine noté (guía 2021) 3*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños explotados por los mejores viticultores. Degustar sus vinos es siempre un momento mágico).

Acerca del vino:

Con la cosecha de 2019, Palmer firma uno de sus mayores éxitos: un vino de una pureza y un brillo realmente impresionantes. En boca destaca por su jugosa frutosidad, el corazón del vino es suave y el final sedoso a más no poder. Una delicia.

Sobre el bodega :

Junto con Château Margaux, Palmer es la otra gran estrella de una denominación que a menudo resulta demasiado heterogénea. Su estilo, caracterizado por la opulencia y la redondez, con una magnífica sedosidad, es sin embargo muy diferente al de su vecino. La explicación radica esencialmente en la diferencia de variedades de uva (y, por lo tanto, de terruño) entre los dos crus. Château Palmer es uno de los crus classés del Médoc que incorpora la mayor proporción de merlot en su mezcla final (alrededor del 50 %). Palmer ha escrito su leyenda produciendo algunos vinos absolutamente suntuosos: los de 1961, 1983 y 1989 siguen siendo referencias ineludibles. Hoy en día, propiedad de los herederos de dos grandes familias, los Mähler-Besse y los Sichel, Palmer está dirigido por el brillante Thomas Duroux, que ha llevado las últimas añadas a lo más alto. Cuenta con la certificación biodinámica desde 2018.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 98/100

Acerca del vino:

Es un vino muy fino con una estructura seria que se ve amortiguada por la generosidad de los frutos negros. Es muy equilibrado, untuoso, con un toque aterciopelado detrás de los grandes taninos. Este vino podrá envejecer durante muchos años. Para beber a partir de 2028. Ecológico y biodinámico.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2022) 98/100

Acerca del vino:

El Palmer 2019 es un vino realmente especial, pero necesitará unos años para alcanzar su máximo esplendor. Denso y opulento, con una energía explosiva, el 2019 posee una formidable riqueza de frutos negros. Como siempre, la mezcla incluye un alto porcentaje de merlot (43 %), que complementa tan bien el sabor del cabernet. Thomas Duroux y su equipo han elaborado otro Palmer absolutamente convincente en 2019. 2029-2069

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 99/100

Acerca del vino:

En nariz destacan notas de tabaco dulce, piedra, zarza y grosella negra. En boca es pleno y compacto, con taninos muy pulidos, pero sólidos y robustos, que se extienden a lo largo y ancho del vino. Acidez enérgica. Muy estructurado y potente, pero ágil e impresionante. Sensación histórica. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica. Necesita al menos 6 años de envejecimiento en botella para suavizarse. Probar después de 2027.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2021) 98/100

Acerca del vino:

El bouquet de Palmer muestra la finura y sutileza que le caracterizan. Se compone de numerosas facetas a través de sutiles matices afrutados. El ataque es sereno, ligeramente cremoso. Está en la línea de muchos vinos de la orilla izquierda; de hecho, con un ataque discreto, el vino se revela a lo largo del paladar y realza sus taninos en el final de boca. Estos son potentes y finos, lo que pone de relieve la grandeza de la añada 2019. Este Palmer está sin duda destinado a una larga crianza. Destaca por su equilibrio, delicadeza y precisión. 2027-2060

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