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Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

Château Palmer Margaux 2019 - Grand Cru Classé

99/100

James Suckling

98-100/100

RVF

98/100

Yves Beck

98/100

Vinous

98/100

Wine Enthusiast

excepcional
raviolis con foie gras y rebozuelos
vino de gran cru clasificado
gastronomía

«¡Un gran éxito!»

«Con la cosecha de 2019, Palmer firma uno de sus mayores éxitos: un vino de una pureza y un brillo realmente impresionantes. En boca destaca por su jugosa fruta, el cuerpo del vino es meloso y el final, sedoso a más no poder. Una delicia.» (La Revue du Vin de France 2022)

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Sitio web calificado
21 163 opiniones
-20€

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Campo

Château Palmer

Variedad

3ème Grand Cru Classé

Cosecha

2019

Denominación

Margaux

Región

Burdeos

Cepas

53% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 4% Petit Verdot

Tierra

Graves pirenaicas güntzianas

Viticultura

Agricultura ecológica y biodinámica

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

La vinificación de los hollejos se lleva a cabo con mucho cuidado para evitar por completo la extracción de taninos que puedan resultar ásperos y preservar así la sedosidad y la suavidad que caracterizan la identidad de los vinos de Palmer

Cría

50 % de barricas nuevas durante 20 a 22 meses

Grado alcohólico

14%

Biografía

Ojo

Un color oscuro, intenso y púrpura

Nariz

Muy aromático, con delicadas notas de cerezas, moras, pétalos de rosa y especias suaves

Paladar

Una pureza deslumbrante, un equilibrio impecable, suavidad, precisión y una profundidad extrema

Servir

A 16-18°C

Abrir

Dejar reposar 2 horas antes

Beber a partir de

2029

Beber antes

2060

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para disfrutar con una pierna de cordero, un cochinillo o unas raviolis con foie gras a la sartén

Más información en Château Palmer

Más información en Margaux

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Cuenta la historia que el general británico Charles Palmer, durante un viaje a Francia en 1814, sucumbió al encanto de Marie de Gascq, quien buscaba un comprador para su vino del Médoc. Así nació Palmer. En 1853 llegaron los hermanos Pereire, influyentes banqueros que construyeron el castillo actual y desarrollaron el viñedo; posteriormente, a partir de 1938, las familias Mähler-Besse, Sichel, Miailhe y Ginestet (de las cuales solo quedan las dos primeras). Gestionado desde 2004 por Thomas Duroux, este tercer cru classé, a menudo considerado como un «super-second», extiende sus 66 hectáreas sobre las colinas de Cantenac.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2020) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2020) 98-100/100

Bodega calificada (guía 2021) con 3 estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)

Acerca del vino:

Con la cosecha de 2019, Palmer firma uno de sus mayores éxitos: un vino de una pureza y un brillo realmente impresionantes. En boca destaca por su jugosa frutosidad, el cuerpo del vino es meloso y el final, sedoso a más no poder. Una delicia.

Sobre el bodega :

Junto con Château Margaux, Palmer es la otra gran estrella de una denominación que, con demasiada frecuencia, resulta heterogénea. Su estilo, caracterizado por la opulencia y la redondez, con una magnífica sedosidad, es, sin embargo, muy diferente al de su vecino. La explicación radica esencialmente en la diferencia de variedades de uva (y, por tanto, de terruño) entre ambos crus. Château Palmer es, así, uno de los crus classés del Médoc que incorpora la mayor proporción de merlot en su coupage final (alrededor del 50 %). Palmer ha escrito su leyenda produciendo algunos vinos absolutamente suntuosos: los de 1961, 1983 y 1989 siguen siendo referencias ineludibles. Hoy en día, propiedad de los herederos de dos grandes familias, los Mähler-Besse y los Sichel, Palmer está dirigido por el brillante Thomas Duroux, quien ha llevado las últimas añadas a lo más alto. Cuenta con certificación biodinámica desde 2018.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vino calificado (guía 2022) 98/100

Acerca del vino:

Es un vino muy elegante, con una estructura firme que se suaviza gracias a la generosidad de las frutas negras. Es muy equilibrado y untuoso, con un toque aterciopelado tras los potentes taninos. Este vino podrá envejecer durante muchos años. Se puede consumir a partir de 2028. Ecológico y biodinámico.

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2022) 98/100

Acerca del vino:

El Palmer 2019 es un vino realmente especial, pero necesitará algunos años para alcanzar su plenitud. Denso y opulento, con una energía explosiva, el 2019 posee una formidable riqueza de frutos negros. Como siempre, el coupage incluye un alto porcentaje de merlot (43 %), que complementa a la perfección el sabor del cabernet. Thomas Duroux y su equipo han elaborado otro Palmer absolutamente convincente en 2019. 2029-2069

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2021) 99/100

Acerca del vino:

En nariz, abundantes notas de tabaco dulce, piedra, zarza y grosella negra. En boca es pleno y compacto, con taninos muy pulidos, pero sólidos y robustos, que se extienden a lo largo y ancho del vino. Acidez enérgica. Muy estructurado y potente, pero ágil e impresionante. Sensación histórica. Procedente de uvas cultivadas con métodos biodinámicos. Necesita al menos 6 años de envejecimiento en botella para suavizarse. Probarlo a partir de 2027.

Yves Beck

Yves Beck

Vino calificado (guía 2021) 98/100

Acerca del vino:

El bouquet de Palmer muestra la finura y la sutileza que le caracterizan. Se compone de múltiples matices a través de sutiles notas afrutadas. El paso por boca es sereno, ligeramente cremoso. Sigue la línea de muchos vinos de la margen izquierda; de hecho, con un ataque discreto, el vino se revela a lo largo del paladar y destaca sus taninos en el final de boca. Estos son potentes y finos, lo que pone de manifiesto la grandeza de la añada 2019. Sin duda, este Palmer está destinado a una larga guarda. Destaca por su equilibrio, su delicadeza y su precisión. 2027-2060

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